Informacje ogólne
Strefa czasowa
GMT -6
Stolica
Guatemala City
Język
Językiem urzędowym, którym posługuje się większość mieszkańców jest hiszpański. Mimo to istnieją miejsca, gdzie hiszpański może sprawiać problemy tamtejszym mieszkańcom, ponieważ część ludności posługuje się językami autochtonicznymi. Zaraz po hiszpańskim najpowszechniejsze są języki majańskie, z którym najbardziej popularne to – mame i kicze, a oprócz tego również Xincan i Garifuna. Przed podróżą do Gwatemali dobrze poznać chociaż podstawy hiszpańskiego, ponieważ w niektórych częściach kraju mogą wystąpić problemy z komunikacją w języku angielskim, zwłaszcza z ludnością terenach wiejskich.
Waluta
Walutą Gwatemali jest quetzal, który dzieli się na 100 centavos. Pieniądze najlepiej wymieniać na lokalną walutę w bankach i kantorach. Pamiętajcie, że kursy wymiany walut np. w kantorach na lotnisku w Gwatemali będą wyższe niż w mieście.
1 USD - 7.65 GTQ
1 EUR - 8.57 GTQ
1 PLN - 1.94 GTQ
1 USD - 7.65 GTQ
1 EUR - 8.57 GTQ
1 PLN - 1.94 GTQ
Powierzchnia
108 890 km2 km2
Populacja
14 mln mieszkańców
Informacje praktyczne
Informacje wizowe i opłaty lotniskowe
Wizy turystyczne dla obywateli RP nie są wymagane przy pobycie w Gwatemali krótszym niż 90 dni. Do pobytu turystycznego wymóg stanowi posiadanie paszportu ważnego jeszcze przez co najmniej 6 miesięcy, licząc od daty przybycia do Gwatemali. Jeszcze w samolocie przed lądowaniem w Gwatemali pasażerowie otrzymują formularz wjazdowy, który po wypełnieniu należy okazać podczas odprawy paszportowej. Należy go zatrzymać do dnia wyjazdu z Gwatemali i okazać na odprawie paszportowej przy wyjeździe. Przy wylocie obowiązuje podatek wyjazdowy i opłata lotniskową w wysokości ok. 35 USD. Przekraczając granicę lądową pobierana jest opłata jedynie 20 Quetzali (2,5 USD).
Biuro Podróży nie ponosi odpowiedzialności za nieotrzymanie wizy do krajów w którym odbywa się impreza turystyczna oraz krajów tranzytowych. Zdobycie wizy leży w 100% po stronie uczestników wyjazdu.
Biuro Podróży nie ponosi odpowiedzialności za nieotrzymanie wizy do krajów w którym odbywa się impreza turystyczna oraz krajów tranzytowych. Zdobycie wizy leży w 100% po stronie uczestników wyjazdu.
Szczepienia
Przed udaniem się w podróż do Gwatemali zaleca się szczepienia przeciwko błonicy i tężcowi (ok. 80 zł), durowi brzusznemu (ok. 210 zł) oraz wirusowemu zapaleniu wątroby typu A i B (ok. 240 zł). Brak szczepień bezwzględnie wymaganych. Ceny szczepień podano zgodnie z aktualnym cennikiem Centrum Szczepień Krakowskiego Szpitala Specjalistycznego im. Jana Pawła II.
Napiwki
Podróżując po Gwatemali należy mieć świadomość powszechnego zwyczaju pozostawiania napiwków. Czasami odpowiednia kwota jest od razu doliczana do rachunku, jeśli jednak nie – powinno się zostawić napiwek stanowiący 10-20% kwoty zamówienia. Generalnie warto dodatkowo nagradzać kelnerów czy obsługę hotelu, bo nierzadko napiwki stanowią właściwie podstawę ich zarobków. Kwotę 1 USD lub więcej warto zostawić obsłudze hotelu, bagażowym, pokojówkom.
Ceny jedzenia
Ceny w Gwatemali są stosunkowo niskie, jest to jeden na najtańszych krajów w Ameryce Środkowej. Oczywiście jedzenie w tzw. comedores, gdzie stołują się lokalsi jest zacznie tańsze i za 2-5 USD można naprawdę się najeść, lecz w restauracjach dla turystów ceny są europejskie. Popularne są uliczne garkuchnie, oferujące autentyczne, lokalne i pyszne jedzenie Przykładowe ceny w przeliczeniu na PLN: kawa w kawiarni 7 PLN, obiad w restauracji od około 27 PLN, śniadanie w restauracji 10 PLN, woda mineralna 3 PLN, herbata 5 PLN, tacos 3 PLN.
Jedzenie
Gwatemalskie kulinaria znalazły się pod silnymi wpływami charakterystycznej kuchni Meksyku, a oprócz tego widać w nich również cenne tradycje Majów. Bazę wielu potraw stanowi oczywiście tortilla, najczęściej podawana na ciepło, zaraz po wypieczeniu. Do najchętniej wykorzystywanych składników należą przede wszystkim: fasola, kukurydza oraz rozmaite gatunki chili, chociaż w przypadku tego ostatniego warto podkreślić, że Gwatemalczycy preferują mniej pikantną kuchnię niż ich meksykańscy sąsiedzi.
Wpływ kultury Majów, ale i Meksyku na typowy jadłospis w Gwatemali idealnie oddaje popularność tamales, czyli tradycyjnego dania mezoamerykańskiego, obecnie bardzo rozpowszechnionego w Meksyku. Danie to składa się z ciasta kukurydzianego z nadzieniem zawiniętego w liście kukurydzy. Nadzienie przygotowuje się z dowolnych składników, najczęściej z sera, mięsa, warzyw, owoców czy papryczek chili. W gwatemalskiej kuchni zjeść można także zupę przypominającą polski rosół tj. na bazie drobiowego bulionu – caldo de gallina. Miłośnikom kulinariów z Hiszpanii polecić wypada pollo guisado, hiszpańską potrawkę z gotowanym kurczakiem. Kolejne danie charakterystyczne dla Gwatemali to mole de platanos zainspirowane meksykańskim sosem mole, który zależnie od rodzaju zawiera czekoladę, pomidory, orzechy, kmin rzymski czy sezam
Ponadto w Gwatemali dzięki przyrodniczemu bogactwu jada się codziennie ogromne ilości owoców. Najbardziej soczyste i najlepsze w smaku są banany, ananasy, mango, papaje, liczi, kokosy i awokado.
Wpływ kultury Majów, ale i Meksyku na typowy jadłospis w Gwatemali idealnie oddaje popularność tamales, czyli tradycyjnego dania mezoamerykańskiego, obecnie bardzo rozpowszechnionego w Meksyku. Danie to składa się z ciasta kukurydzianego z nadzieniem zawiniętego w liście kukurydzy. Nadzienie przygotowuje się z dowolnych składników, najczęściej z sera, mięsa, warzyw, owoców czy papryczek chili. W gwatemalskiej kuchni zjeść można także zupę przypominającą polski rosół tj. na bazie drobiowego bulionu – caldo de gallina. Miłośnikom kulinariów z Hiszpanii polecić wypada pollo guisado, hiszpańską potrawkę z gotowanym kurczakiem. Kolejne danie charakterystyczne dla Gwatemali to mole de platanos zainspirowane meksykańskim sosem mole, który zależnie od rodzaju zawiera czekoladę, pomidory, orzechy, kmin rzymski czy sezam
Ponadto w Gwatemali dzięki przyrodniczemu bogactwu jada się codziennie ogromne ilości owoców. Najbardziej soczyste i najlepsze w smaku są banany, ananasy, mango, papaje, liczi, kokosy i awokado.
Ciekawostki
- „Chicken bus” to amerykańskie szkolne autobusy, które w Gwatemali przeżywają swoją drugą młodość. Barwne i chromowane olbrzymy są najtańszym środkiem transportu w Gwatemali.
- Gwatemalę zamieszkuje rzadki i niezwykle piękny ptak quetzal, który jest również symbolem narodowym kraju, a jego imieniem nazwano gwatemalską walutę. Ptak był czczony przez Majów, uważany był bowiem za wcielenie jednego z bogów. W niewoli nie przeżyje dłużej niż dobę.
- Choć chlubą Gwatemali jest doskonała kawa faktem jest, że sami Gwatemalczycy za kawą nie przepadają. Toteż najlepsza jakościowo kawa trafia na eksport, a w lokalnych restauracjach serwowana jest niestety ta gorsza odmiana.
- Górujący nad miastem Antigua wulkan El Fuego nieustannie wyrzuca z siebie kłęby dymu i pyłu wulkanicznego. Mieszkańcy są przyzwyczajeni do tych zjawisk i nie robią na nich większego wrażenia.
- Miejscowość San Marcos La Laguna nad jeziorem Atitlan jest mekką osób praktykujących jogę oraz szukających spirytualistycznych doświadczeń. Można tam udać się na sesję z „Czekoladowym Szamanem”, podczas której pije się 100% kakao wywołujące uczucie transu.
Poznaj szczegóły o kraju Gwatemala
Historia
W czasach przed konkwistą tereny dzisiejszej Gwatemali zamieszkiwali Indianie, z których większość stanowili rdzenni mieszkańcy związani z kulturą Majów. Hiszpanie dotarli tutaj w XVI wieku, podbijając Gwatemalę i czyniąc ją kolonią podległą Wicekrólestwa Nowej Hiszpanii.
Gwatemala odzyskała niepodległość dopiero w 1821 roku, ale wyjątkowo krótko cieszyła się swoją wolnością, gdyż niedługo po tym zwierzchnictwo nad krajem przejął sąsiedni Meksyk i okupował go przez kolejne lata. W 1839 roku proklamowano niepodległą Republikę Gwatemali. Najnowszą historię państwa w dużej mierze zdominowały polityczne działania Stanów Zjednoczonych. To przy ich poparciu w 1954 roku dokonano tutaj zamachu stanu, a ingerencja USA sięgała o wiele dalej. Zamach zorganizowało bowiem CIA, a w jego wyniku rządy w kraju przejęła junta wojskowa, detronizując z urzędu prezydenta Jacobo Arbenza Guzmana.
W latach 1960-1996 trwała tutaj okrutna wojna domowa, w której trakcie zginęło ponad sto tysięcy osób, z czego zastraszającą większość stanowiła ludność cywilna. Walk nie przerywano aż do 1985 roku, kiedy urząd prezydenta przejął członek Partii Chrześcijańsko-Demokratycznej – Marco Vinicio Cerezo Arevalo. Dopiero po 1996 przeciwko łamaniom praw człowieka w kraju wystąpiły europejskie i międzynarodowe organizacje. Do głównych problemów nękających społeczeństwo należały m.in. ubóstwo, analfabetyzm, nierozwinięty system edukacji oraz kulejąca służba zdrowia.
Gwatemala odzyskała niepodległość dopiero w 1821 roku, ale wyjątkowo krótko cieszyła się swoją wolnością, gdyż niedługo po tym zwierzchnictwo nad krajem przejął sąsiedni Meksyk i okupował go przez kolejne lata. W 1839 roku proklamowano niepodległą Republikę Gwatemali. Najnowszą historię państwa w dużej mierze zdominowały polityczne działania Stanów Zjednoczonych. To przy ich poparciu w 1954 roku dokonano tutaj zamachu stanu, a ingerencja USA sięgała o wiele dalej. Zamach zorganizowało bowiem CIA, a w jego wyniku rządy w kraju przejęła junta wojskowa, detronizując z urzędu prezydenta Jacobo Arbenza Guzmana.
W latach 1960-1996 trwała tutaj okrutna wojna domowa, w której trakcie zginęło ponad sto tysięcy osób, z czego zastraszającą większość stanowiła ludność cywilna. Walk nie przerywano aż do 1985 roku, kiedy urząd prezydenta przejął członek Partii Chrześcijańsko-Demokratycznej – Marco Vinicio Cerezo Arevalo. Dopiero po 1996 przeciwko łamaniom praw człowieka w kraju wystąpiły europejskie i międzynarodowe organizacje. Do głównych problemów nękających społeczeństwo należały m.in. ubóstwo, analfabetyzm, nierozwinięty system edukacji oraz kulejąca służba zdrowia.
Geografia
Mimo swojej stosunkowo niewielkiej powierzchni (108 890 km²) Gwatemala jest krajem niezwykle zróżnicowanym zarówno pod względem ukształtowania terenu, jak i klimatu. Ponadto na terenie Gwatemali znajduje się kilkadziesiąt wulkanów, z czego w mniej niż dziesięciu na przestrzeni ostatnich dwustu lat wystąpiły erupcje. Co ciekawe, państwo ma w Zatoce Honduraskiej niewielki dostęp do Morza Karaibskiego, którego wybrzeże na odcinku gwatemalskim cechuje spore zróżnicowanie oraz występowanie pomniejszych zatoczek.
Największy wulkan w obrębie Kordylierów o nazwie Tajumulco to jednocześnie najwyższy szczyt w kraju o wysokości 4220 m n.p.m. Do grupy największych wulkanów należą jeszcze m.in. Tacana, Acatenango, Santa Maria czy Volcan de Fuego. Ostatni z wymienionych wulkanów jest rekordzistą erupcji – odnotowano ich jak dotąd aż 60, więc jego hiszpańska nazwa oznaczająca „Wulkan Ognia” wydaje się adekwatna... W Gwatemali wyróżnić można kilka regionów geograficznych: nizinę Petén, Kordyliery czy La Costa, w której to skład wchodzi wybrzeże Pacyfiku oraz Morza Karaibskiego.
Największy wulkan w obrębie Kordylierów o nazwie Tajumulco to jednocześnie najwyższy szczyt w kraju o wysokości 4220 m n.p.m. Do grupy największych wulkanów należą jeszcze m.in. Tacana, Acatenango, Santa Maria czy Volcan de Fuego. Ostatni z wymienionych wulkanów jest rekordzistą erupcji – odnotowano ich jak dotąd aż 60, więc jego hiszpańska nazwa oznaczająca „Wulkan Ognia” wydaje się adekwatna... W Gwatemali wyróżnić można kilka regionów geograficznych: nizinę Petén, Kordyliery czy La Costa, w której to skład wchodzi wybrzeże Pacyfiku oraz Morza Karaibskiego.
Kultura i Religia
Kulturze gwatemalskiej jako całości nie można odmówić tego, że jest po prostu niezwykle fascynująca i zróżnicowana. Kulturalną wyjątkowość widać na pierwszy rzut oka – na ulicach mija się mieszkańców ubranych w tradycyjne stroje lokalne, na targach sprzedaje się rękodzieło indiańskie, a w kuchni wykorzystywane są tajemnice kulinarne Majów wraz z hiszpańskimi czy meksykańskimi zasadami gotowania.
Ludność gwatemalska to grupa dość zróżnicowana, w której około 45% stanowią rdzenni mieszkańcy – Indianie, głównie potomkowie Majów. Również niemal połowa mieszkańców kraju to Metysi zwani tutaj Ladino, czyli osoby o korzeniach indiańsko-europejskich. Pozostała część ludności to mniejszość białych (w większości potomkowie Hiszpanów), czarnoskórych i Mulatów. 2% wszystkich mieszkańców stanowią przedstawiciele grupy etnicznej Garifuna – potomkowie Karibów, Arawaków oraz afrykańskich niewolników, których niegdyś sprowadzono na plantacje w Ameryce Środkowej.
Na szczególną uwagę wśród ludności Gwatemali zasługują potomkowie rdzennych mieszkańców tych ziem – ludzie Maya, zwani po prostu Majami. Gwatemalscy Majowie zamieszkają głównie wioski i należą w większości do części najbiedniejszych obywateli. Nie stanowią zwartej, zupełnie odrębnej grupy etnicznej, ponieważ posługują się różnymi dialektami, noszą na co dzień inne stroje tradycyjne, miewają odmienne obyczaje i wierzenia. Co istotne, obyczaje współczesnych Majów wywodzą się z czasów prekolumbijskich, a więc sprzed wieków i to czyni właśnie tę ludność tak wyjątkową – udało się jej zachować coś, co przed wiekami chciano zniszczyć, uciekając się w tym celu do różnych okrucieństw.
Ludność gwatemalska to grupa dość zróżnicowana, w której około 45% stanowią rdzenni mieszkańcy – Indianie, głównie potomkowie Majów. Również niemal połowa mieszkańców kraju to Metysi zwani tutaj Ladino, czyli osoby o korzeniach indiańsko-europejskich. Pozostała część ludności to mniejszość białych (w większości potomkowie Hiszpanów), czarnoskórych i Mulatów. 2% wszystkich mieszkańców stanowią przedstawiciele grupy etnicznej Garifuna – potomkowie Karibów, Arawaków oraz afrykańskich niewolników, których niegdyś sprowadzono na plantacje w Ameryce Środkowej.
Na szczególną uwagę wśród ludności Gwatemali zasługują potomkowie rdzennych mieszkańców tych ziem – ludzie Maya, zwani po prostu Majami. Gwatemalscy Majowie zamieszkają głównie wioski i należą w większości do części najbiedniejszych obywateli. Nie stanowią zwartej, zupełnie odrębnej grupy etnicznej, ponieważ posługują się różnymi dialektami, noszą na co dzień inne stroje tradycyjne, miewają odmienne obyczaje i wierzenia. Co istotne, obyczaje współczesnych Majów wywodzą się z czasów prekolumbijskich, a więc sprzed wieków i to czyni właśnie tę ludność tak wyjątkową – udało się jej zachować coś, co przed wiekami chciano zniszczyć, uciekając się w tym celu do różnych okrucieństw.
Oferty podróży po Gwatemali
Hotele w Gwatemali
Gwatemala – miejsca warte zobaczenia
Zobacz inne kraje, które mogą Cię zainteresować
Kiedy jechać do Gwatemali?
POGODA W GWATEMALI
Idealną porą na podróż do Gwatemali jest okres od listopada do kwietnia. W całym kraju panuje wówczas pora sucha. Jest ciepło i słonecznie, a średnia temperatura powietrza wynosi ok. 26 st. C. Miasto Antigua i jezioro Atitlan położone są na wysokości ok. 1500 m n.p.m., toteż wieczorami temperatura może spaść do 10 st. W rejonie Peten panuje duża wilgotność przez cały rok i można się tam spodziewać opadów codziennie. W maju rozpoczyna się pora deszczowa, która trwa do października – opady występują zazwyczaj popołudniami i mają różne nasilenie, często towarzysza im burze. Do południa zazwyczaj można cieszyć się słońcem i błękitem nieba. Porę deszczową charakteryzują wysokie temperatury i wyjątkowa wilgotność.
Idealną porą na podróż do Gwatemali jest okres od listopada do kwietnia. W całym kraju panuje wówczas pora sucha. Jest ciepło i słonecznie, a średnia temperatura powietrza wynosi ok. 26 st. C. Miasto Antigua i jezioro Atitlan położone są na wysokości ok. 1500 m n.p.m., toteż wieczorami temperatura może spaść do 10 st. W rejonie Peten panuje duża wilgotność przez cały rok i można się tam spodziewać opadów codziennie. W maju rozpoczyna się pora deszczowa, która trwa do października – opady występują zazwyczaj popołudniami i mają różne nasilenie, często towarzysza im burze. Do południa zazwyczaj można cieszyć się słońcem i błękitem nieba. Porę deszczową charakteryzują wysokie temperatury i wyjątkowa wilgotność.
najlepsza dobra przeciętna nie polecamy
Gwatemala – inspiracje podróżnicze
Tikal – Zaginione miasto Majów
Odkryj zaginione miasto Majów – Tikal, wędrując po gęstej tropikalnej dżungli spowitej mistyczną mgłą. Podziwiaj wschód słońca ze szczytu najwyższej schodkowej piramidy, poznaj władców tego najstarszego majańskiego miasta uwiecznionych na...
Zobacz więcej Semuc Champey
Gwatemala posiada wiele skarbów, które zostały schowane przed oczami turystów i dostępne tylko dla nielicznych. Takim miejscem jest Semuc Champey, które ukryte zostało w gwatemalskich górach i bez wątpienia warte...
Zobacz więcej Trekking na wulkan Pacaya i Acatenango
Gdziekolwiek nie spojrzeć, ponad głowami wznoszą się piękne, majestatyczne wulkany. Gwatemala to raj da miłośników górskich wycieczek okraszonych dawką adrenaliny. Na zdobycie czeka tu między innymi aktywny wulkan Pacaya (2...
Zobacz więcej Indiański targ Chichicastenango
W trakcie podróży do Gwatemali możesz zobaczyć największy indiański targ w Ameryce Łacińskiej, który w każdy czwartek i niedzielę odbywa się w górskiej miejscowości Chichicastenango. Spotkasz tam przedstawicieli różnych grup...
Zobacz więcej Relaks nad Jeziorem Atitlan
Wyobraź sobie, że leżysz w hamaku na werandzie, zachodzące słońce odbija się w tafli jeziora, a przed oczami masz trzy olbrzymie wulkany. Ta nieco surrealistyczna wizja możliwa jest nad jeziorem...
Zobacz więcej