Gwadelupa

Od obywateli RP, udających się na Gwadelupę, nie są wymagane ani wizy, ani nie przeprowadza się kontroli dokumentów, ponieważ oba te kraje należą do Unii Europejskiej (Gwadelupa jako terytorium zamorskie Francji). Nie zwalnia to jednak obywateli polskich od obowiązku posiadania ważnego paszportu lub dowodu osobistego, który należy okazać na życzenie odpowiednich władz.

Wakacje na Gwadelupie nie wymagają zrobienia szczepień obowiązkowych, jednak jak w przypadku niemal każdej podróży zaleca się szczepienia przeciwko polio, błonicy i tężcowi (około 150 zł), durowi brzusznemu (około 230 zł) oraz wirusowemu zapaleniu wątroby typu A i B (około 250 zł każda dawka szczepionki. Ceny szczepień podano zgodnie z aktualnym cennikiem Centrum Szczepień Krakowskiego Szpitala Specjalistycznego im. Jana Pawła II.

Zasady dotyczące napiwków na Gwadelupie są takie same jak we Francji – napiwki nie są tu zbyt powszechne, ponieważ znaczna większość restauracji oraz hoteli uwzględnia już w rachunku opłatę za obsługę, najczęściej w wysokości 10–15%. Wszystkie pozostałe napiwki są uznaniowe, jednak najczęściej nie są oczekiwane.

Poziom cen na Gwadelupie uchodzi za średni. Jest tu znacznie taniej niż na Saint Berthelemy czy Anguilli, jednak ceny produktów mogą być tu nawet 50% wyższe aniżeli na Arubie, Dominikanie czy innym z francuskich terytoriów zamorskich – Martynice. Niemniej jednak, lokalne produkty są tu stosunkowo tanie, oczywiście jak na warunki karaibskie.

Gwadelupa uważana jest za jedną ze stolic kulinarnych całych Karaibów, a miejscowa kuchnia znajduje odzwierciedlenie w historii wyspy. Lokalne specjały łączą w sobie finezję kuchni francuskiej z przyprawami znanymi z dań afrykańskich i egzotyką receptur Azji Południowo-Wschodniej. Znajduje się tu ponad 200 restauracji – niektóre z nich w luksusowych hotelach, inne w uroczych, nadmorskich sceneriach, a jeszcze inne na werandach lokalnych domów.

Smaki spotykane na każdej z wysp tego niewielkiego archipelagu zaskoczą Was swoją odmiennością! Grande-Terre powita Was wyrafinowaną ofertą kulinarną, Basse-Terre bogatym wyborem dań kreolskich, La Desirade świeżymi owocami morza, Marie-Galante naturalnymi produktami z lokalnych, ekologicznych farm, a Les Saintes – słodkim kremem kokosowym Tourment d’amour. Ze względu na położenie geograficzne w menu każdej z wysp znajdziecie wiele świeżych ryb i owoców morza, z których szczególnie polecamy spróbować balaou – lokalnego gatunku niewielkich rybek, blaff – owoców morza gotowanych w przyprawionej zupie, chiquetaille – pikantnego dorsza podawanego w niewielkich kawałkach czy też oursin – potrawy z jeżowca!

Wśród kreolskich przysmaków zwróćcie uwagę na kassav – swego rodzaju naleśniki z manioku podawane na słono lub słodko, najczęściej z orzechami lub dżemem z guawy oraz bokit, podobny do indyjskiego pieczywa naan chlebek serwowany z mięsem, rybą lub warzywami. Do tego oczywiście tradycyjna kawa – w końcu to właśnie Gwadelupa była najstarszym regionem kawowym w obu Amerykach – lub przepyszny, karaibski rum! Przyjeżdżając na wyspę w sierpniu możecie odwiedzić również miejscowy festiwal kucharek, które ubrane w tradycyjne stroje przygotowują najsmaczniejsze dania z regionu Karaibów.

• Stolica wyspy zajmuje teren jedynie 6 km², a zamieszkuje ją niecałe 13 000 mieszkańców.
• Gwadelupa początkowo nazywana była Karukerą, co oznacza Wyspę Pięknych Wód, Kolumb nadał jej nazwę Santa Maria de Guadelupe, dziś zaś miejscowi często nazywają ją skrótowo Gwada.
• Na Gwadelupie znajduje się Carbet Falls – jeden z najwyższych wodospadów w regionie Karaibów.
• Jako zamorskie terytorium Francji wyspa jest jednym z najbardziej oddalonych regionów Unii Europejskiej.
• Na wyspie znajduje się muzeum Saint John Perse’a – francuskiego poety i dyplomaty.
• Najważniejszymi towarami eksportowymi Gwadelupy są banany, cukier i rum.
• Położone we wschodniej części wyspy Saint-Francois nazywane jest nierzadko tutejszym Saint-Tropez!
• Tradycyjna karaibska rezydencja Zevallos, będąca pod koniec XIX wieku sercem działających w pobliżu cukrowni, zaprojektowana została przez studio Gustava Eiffela.
• Tutejszy cmentarz Morne-a-Leau jest jedną z najbardziej niesamowitych nekropolii na całych Antylach! Przypominający miasteczko umarłych, fascynuje przede wszystkim czarno-białymi szachownicami pokrywającymi każdy ze znajdujących się tu nagrobków.
• Na terenie Parku Archeologicznego Des Roches Gravees znaleźć możecie ponad 200 malowideł, których historia sięga ponad 1500 lat wstecz!
• Mitycznym szczytem Gwadelupy jest wulkan Soufiere. Na jego szczyt poprowadzonych jest kilka niezbyt wymagających szlaków pieszych, a z góry roztaczają się malownicze panoramy wyspy.
• W swojej historii Gwadelupa była jednym z największych producentów kawy w regionie. Obecnie podczas wakacji na wyspie możecie odwiedzić niewielkie muzeum – Cafes Chaulet – z tradycyjną rezydencją plantatora, kilkoma domami niewolników i zbiorem maszyn niezbędnych do produkcji kawy.
• Na terenie Gwadelupy znajduje się jedno lotnisko międzynarodowe – w Pointe-a-Pitre, posiadające regularne połączenia z Miami, Nowym Jorkiem, Paryżem, Brukselą i kilkoma lotniskami w regionie.
• W kwietniu na jednej z tutejszych wysp odbywa się Festiwal Kóz – Fete du Cabri – którego głównym punktem jest… kozi pokaz mody!