Informacje ogólne
Fez to najstarsze z Cesarskich Miast Maroka, jedno ze świętych miast islamu, religijna, kulturalna i intelektualna stolica kraju. Jego medyna, wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, jest największa i najstarsza na świecie, a poplątany gąszcz jej uliczek to miejsce, w którym równie łatwo się zgubić, jak i podejrzeć autentyczne życie tutejszych mieszkańców. To właśnie tu wznosi się meczet Al-Karawijjin, zbudowany w IX wieku jako centrum uniwersyteckie, uważany za jeden z najstarszych uniwersytetów świata. Miasto składa się z dwóch wiekowych dzielnic medyny, pamiętających jeszcze czasy założyciela Fezu, Idrisa I, oraz nowoczesnej Ville Nouvelle, zbudowanej podczas francuskiej epoki kolonialnej (1912–1956).
Przemierzcie założoną w 789 roku Fes el Bali i odkryjcie wpływ, jaki uchodźcy z Andaluzji i Tunezji wywarli na architekturę medyny, odwiedźcie targi oferujące lokalne towary i poobserwujcie rzemieślników przy pracy, zajrzyjcie do tysiącletniej garbarni Chouara i rzućcie okiem na przepięknie zdobioną Al Attarine Madrasa. Na koniec odwiedźcie Mellah, starą dzielnicę żydowską, i wybierzcie się do grobowca Marynidów, by ze wzniesienia podziwiać panoramę Fezu.
