Hakone

U podnóża góry Fuji leży Hakone – niewielkie miasteczko będące bazą wypadową dla trekkingów i słynące ze swoich gorących źródeł. Większość miasta leży na terenie Parku Narodowego Fuji-Hakone-Izu, a zamieszkuje je zaledwie 10 000 ludzi, jednak co weekend napływają tu tysiące mieszkańców pobliskiego Tokio, szukających wytchnienia od wielkomiejskiego zgiełku. Bardzo popularne są tutaj tradycyjne ryokany, z których większość posiada własne onseny zasilane przez gorące źródła – zwykle są one usytuowane tak, by oddając się kąpieli, można było podziwiać majestatyczną Fuji lub pobliskie jezioro Ashi. Sława Hakone jako uzdrowiska działającego zarówno na ciało, jak i na duszę, sięga aż okresu Edo (1603–1869) i pojawia się w pochodzących z tego okresu rankingach najlepszych onsenów Japonii.

Atrakcje Hakone

Ashinoko

Piękne jezioro, popularnie zwane po prostu Ashi, wypełnia kalderę Mt. Hakone powstałą po ostatnim wybuchu wulkanu niecałe 3000 lat temu. Jedną z największych atrakcji Hakone jest rejs po jeziorze łodzią stylizowaną na piracki statek – posiadacze Hakone Free Pass mogą skorzystać z niego bezpłatnie w ramach posiadanego karnetu. Podczas rejsu, przy dobrej pogodzie, można podziwiać górę Fuji w całym jej majestacie. Najlepsza do tego widoczność zwykle panuje w chłodniejszych miesiącach, a także rano i wieczorem.

Hakone Shrine

Na brzegu jeziora Ashi, ukryta pośród gęstego lasu, znajduje się urokliwa świątynia shintoistyczna. Początkowo znajdowała się na szczycie Mt. Hakone, a do jej podnóży została przeniesiona w roku 1667, jednak niezależnie od jej lokalizacji, od zawsze była bardzo popularna wśród samurajów, którzy nie szczędzili funduszy na jej rozbudowę. Jej najbardziej charakterystycznym elementem jest stojąca w wodach jeziora Ashi „czerwona brama pokoju” (heiwa no torii), która przypomina słynną zatopioną bramę torii u wybrzeża Miyajimy.

Hakone Botanical Garden of Wetlands

Ten rozległy ogród botaniczny jest jedną z największych atrakcji okolicy. Naturalne mokradła przekształcone zostały w malowniczy park, w którym zgromadzono ponad 1700 gatunków roślin z Japonii i całego świata. Poruszanie się po tym podmokłym terenie ułatwiają drewniane kładki wijące się po obejmującym 30 000 m² terenie ogrodzie.

Open Air Museum

To otwarte w 1969 roku muzeum było pierwszą w Japonii tego typu instytucją pod gołym niebem. Park zlokalizowany jest tuż obok centrum miasta, co czyni go bardzo popularnym miejscem wśród turystów. Muzeum skupia się na relacji sztuki z przyrodą, przedstawiając rzeźby i instalacje rodzimych i zagranicznych artystów w taki sposób, aby otaczające je pagórki, drzewa czy sadzawki zdawały się ich częścią. Na terenie obiektu mieści się również pawilon poświęcony Pablowi Picasso, a także niewielki naturalny onsen, w którym odwiedzający mogą zmoczyć zmęczone stopy.

Kiedy jechać do Hakone

Hakone, znajdujące się w górskim regionie, oferuje różne warunki pogodowe w zależności od pory roku. Najlepszy czas na odwiedziny to wiosna (marzec – maj) oraz jesień (wrzesień – listopad). Wiosną temperatura jest umiarkowana, a krajobraz zdobią kwitnące kwiaty, w tym słynne japońskie wiśnie sakura. Jesień przyciąga paletą barw liści, które zmieniają kolor na złoto i czerwień, co tworzy spektakularne tło dla fotografii i spacerów.

Hakone – co warto zjeść na wyjeździe

Hakone jest nie tylko miejscem o wyjątkowych widokach i bogatej kulturze, ale również oferuje smakowitą kuchnię, której warto spróbować będąc w mieście. Na pewno skosztować musicie onsen tamago, czyli jajek gotowanych bardzo powoli w naturalnie gorącej wodzie źródlanej. Dzięki temu sposobowi gotowania białko jajka jest delikatne i kremowe, a żółtko gęste i aksamitne. Często podawane są z sosem sojowym i mogą stanowić dodatek do innych potraw. Soba, czyli makaron gryczany, jest popularnym daniem w całej Japonii, ale Hakone oferuje własną, regionalną wersję tej potrawy. Makaron może być podawany na zimno z sosem do maczania lub na gorąco w bulionie. Jest to idealne danie na każdą porę roku, lekkie, ale sycące. Podobnie tempura, powszechna w całym kraju, w Hakone smakuje nieco inaczej – składniki są świeże i sezonowe, więc degustacja może być wyjątkowym doświadczeniem. Tempura może obejmować wszystko, od warzyw, przez owoce morza, po liście shiso i kwiaty. Jest chrupiąca, lekka i doskonale komponuje się z lokalnymi sosami. Warto też skosztować dań z pstrąga, popularnych górskich regionach Japonii, takich jak Hakone. Ryby te są często łowione lokalnie i serwowane na różne sposoby, od smażonych po marynowane. Świeżość ryb w połączeniu z tradycyjnymi technikami przyrządzania sprawia, że są one wyjątkowo smaczne. A do picia? Amazake! Tradycyjny, słodki napój ryżowy, często jest dostępny w okolicach świątyń i na festiwalach. Amazake jest często podawany ciepły i może być uznawany za rodzaj naturalnego energetyka. Napój ten jest bardzo popularny wśród odwiedzających gorące źródła, ponieważ jest zarówno rozgrzewający, jak i odżywczy. Nie można też opuścić Hakone bez spróbowania matchy, intensywnej, zmielonj zielonej herbaty. W Hakone można cieszyć się zarówno samą herbatą, jak i różnymi deserami zawierającymi matchę, takimi jak lody, ciasta czy nawet matcha soba.