Safed

To najwyżej leżące miasto Izraela, uznawane też za jedno z najpiękniejszych. Z uwagi na położenie występują tu ciepłe lata i mroźne zimy. Nazywany jest również niebieskim miastem, ponieważ drzwi i okna, a czasem i całe budynki pomalowane są na niebiesko. Kolor ten ma symbolizować mistyczną stronę miasta i jego bliskość z niebem. Miasto jest uznawane za jedno z czterech świętych miast judaizmu (obok Jerozolimy, Tyberiady i Hebronu). Zamieszkiwane jest przez liczne wspólnoty ortodoksyjnych żydów. Safed jest znany głównie jako centrum żydowskiego mistycyzmu i kabały, co czyni je miejscem swoistych „pielgrzymek” celebrytów pragnących zgłębić tajniki mistyczne. Pod koniec lat czterdziestych z miasta wysiedlono wszystkich zamieszkujących go muzułmanów i głównie dlatego Safed jest praktycznie w całości zamieszkany przez żydów. Dzielnicę, która pozostała pusta rząd postanowił przeznaczyć dla artystów i stworzyć w Safedzie artystyczną enklawę, co nadaje miastu dodatkowo specyficznej, uduchowionej atmosfery. Zwiedzanie Safedu warto połączyć ze zwiedzaniem okolic Jeziora Tyberiadzkiego.