Archiwum dla:

Kuchnia kubańska jest ściśle związana z historią wyspy, jej położeniem geograficznym oraz realiami życia mieszkańców. Powstała z połączenia wpływów rdzennych, hiszpańskich i afrykańskich, a jej obecny kształt jest efektem wielowiekowych zmian politycznych, gospodarczych i społecznych. To kuchnia praktyczna, oparta na kilku podstawowych składnikach, które przez dekady pozostawały łatwo dostępne i tanie. Charakteryzuje ją prostota technik […]