{"id":3217,"date":"2019-02-21T14:14:57","date_gmt":"2019-02-21T14:14:57","guid":{"rendered":"http:\/\/planetescape.pl\/blog\/?p=3217"},"modified":"2023-04-25T10:56:36","modified_gmt":"2023-04-25T10:56:36","slug":"12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/","title":{"rendered":"12 miejsc na najlepsz\u0105 podr\u00f3\u017c kulinarn\u0105","gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"text"}]},"content":{"rendered":"

Powod\u00f3w, by podr\u00f3\u017cowa\u0107, jest wiele, a ka\u017cdy pretekst do podr\u00f3\u017cy jest dobry. Czy wpadli\u015bcie kiedy\u015b na pomys\u0142, by w wyborze kolejnego kierunku kierowa\u0107 si\u0119 miejscow\u0105 kuchni\u0105? Je\u015bli tak, podpowiadamy, kt\u00f3re miejsca na mapie \u015bwiata warto odwiedzi\u0107. Je\u015bli nie \u2013 po przeczytaniu naszego zestawienia na pewno b\u0119dziecie g\u0142odni takiej podr\u00f3\u017cy!<\/strong><\/p>\n

M\u00f3wi\u0119: Bangkok, my\u015bl\u0119: street food<\/strong><\/p>\n

Bangkok to niew\u0105tpliwie stolica ulicznego jedzenia. Miasto jest pe\u0142ne stragan\u00f3w, na kt\u00f3rych przygotowywane s\u0105 posi\u0142ki wprost na naszych oczach. Warto wybiera\u0107 te miejsca, do kt\u00f3rych ustawiaj\u0105 si\u0119 kolejki \u2013 to znak, \u017ce oferowane jedzenie jest smaczne i \u015bwie\u017ce. Posi\u0142ki z ulicznych stragan\u00f3w s\u0105 tanie, a zapach unosz\u0105cy si\u0119 w powietrzu \u2013 niezapomniany. Warto spr\u00f3bowa\u0107 m. in. sataya<\/em> (opiekanych na bambusowym patyczku kawa\u0142k\u00f3w kurczaka, wieprzowiny lub wo\u0142owiny, maczane w sosie) czy pad thai<\/em> (sma\u017conego makaronu ry\u017cowego z dodatkiem jajek, kie\u0142k\u00f3w fasoli, posypanego orzeszkami) i kt\u00f3rej\u015b z zup, np. tom yam gong<\/em> (z krewetek).<\/p>\n

Na wakacjach w\u00a0Tajlandii<\/a> dobrze kupi\u0107 lokalne owoce \u2013 mango, ananasy czy melony \u2013 by przekona\u0107 si\u0119 jak zerwane na miejscu r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 smakiem od tych sprzedawanych w Polsce. Mo\u017cna skosztowa\u0107 te\u017c tych bardziej egzotycznych \u2013 np. s\u0142ynny durian (\u015bmierdz\u0105cy, mimo to smaczny!), czy mangostan, tamaryndowiec czy (przypominaj\u0105cy wygl\u0105dem liczi) rambutan.<\/p>\n

\n\t<\/a>\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\"Tajlandia\"\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\tBangkok i dwie wyspy\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tTAJLANDIA \u2014 Bangkok, Koh Lanta, Koh Ngai
\nTajlandii nie spos\u00f3b nie pokocha\u0107. Jest ona dla wi\u0119kszo\u015bci kwintesencj\u0105 egzotyki: tropikalne pi\u0119kno, b\u0142\u0119kit wody, biel piachu, ziele\u0144 palm kokosowych pochylaj\u0105cych si\u0119 nad krystalicznie czystym morzem. Przed Wami podr\u00f3\u017c - Bangkok i dwie rajskie wyspy.\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n

Co ciekawe, jedna z tajskich ulicznych restauracji zdoby\u0142a (jako jedna z 17 w Bangkoku) presti\u017cow\u0105 gwiazdk\u0119 Michelina. Nagrodzony lokal nale\u017cy do Jay Fai, zwan\u0105 tak\u017ce \u201ecioteczk\u0105 Fai\u201d. Mo\u017cna j\u0105 rozpozna\u0107 po goglach narciarskich, kt\u00f3rymi chroni oczy przed pryskaj\u0105cym t\u0142uszczem. Adres: 327 Mahachai Road. Bangkok oczywi\u015bcie.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Street food w Bangkoku<\/p><\/div>\n

Japo\u0144skie sushi (i nie tylko!)<\/strong><\/p>\n

Kuchnia japo\u0144ska jest popularna w Polsce \u2013 w du\u017cych miastach bez problemu znajdziemy specjalizuj\u0105ce si\u0119 w niej restauracje i sushi bary. Warto jednak spr\u00f3bowa\u0107 da\u0144 japo\u0144skich \u201eu \u017ar\u00f3d\u0142a\u201d. Podobno Japonia to kraj, w kt\u00f3rym znajduje si\u0119 najwi\u0119cej restauracji w stosunku do liczby mieszka\u0144c\u00f3w \u2013 to prawdopodobne, gdy\u017c Japo\u0144czycy rzadko kiedy sto\u0142uj\u0105 si\u0119 w domu. Pewne jest natomiast, \u017ce Tokio to miasto z najwi\u0119ksz\u0105 liczb\u0105 przyznanych gwiazdek Michelin.<\/p>\n

\n\t<\/a>\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\tWszystkie kolory Japonii\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tJAPONIA \u2014 Tokio, Takayama, Shirakawa-go, Kanazawa, Kioto, Koya San, Osaka
\nUnikatowa kultura tego miejsca fascynowa\u0142a przybyszy z Zachodu od zawsze. Kraj Wschodz\u0105cego S\u0142o\u0144ca, gdzie obrz\u0119dy r\u00f3\u017cnych religii nak\u0142adaj\u0105 si\u0119 na siebie, nie ma odpowiednika nigdzie na \u015bwiecie. Wsp\u00f3\u0142czesna technologia i dawne zwyczaje istniej\u0105 tu r\u00f3wnocze\u015bnie. Do tego niesamowita, zadbana przyroda \u2013 to wszystko trzeba zobaczy\u0107 jad\u0105c na wakacje do Japonii.\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n

Japo\u0144ska kuchnia to rzecz jasna nie tylko sushi. Warto spr\u00f3bowa\u0107 tak\u017ce sashimi<\/em> (ryby i owoce morza podawane bez ry\u017cu), ramen<\/em> (najbardziej znana japo\u0144ska zupa, cho\u0107 nietypowa \u2013 nie jest gotowana na bazie ryb czy owoc\u00f3w morza, ale na czerwonym mi\u0119sie), r\u00f3\u017cne warianty potraw na bazie makaron\u00f3w: gryczanego soba, udon <\/em>i somen<\/em>. Japonia to tak\u017ce kraj dla odwa\u017cnych smakoszy: mo\u017cna skosztowa\u0107 ryb\u0119 fugu<\/em> (ale tylko w certyfikowanym miejscu, gdy\u017c nieodpowiednio przyrz\u0105dzona mo\u017ce doprowadzi\u0107 do zatrucia, a nawet \u015bmierci), natt\u014d <\/em>(przygotowywane ze sfermentowanej soi), uni <\/em>(gruczo\u0142y p\u0142ciowe je\u017cowc\u00f3w), namako <\/em>(strzykwy, czyli tzw. og\u00f3rki morskie) czy shirako <\/em>(rybie genitalia wype\u0142nione sperm\u0105\u2026). Podejmiecie wyzwanie?<\/p>\n

Sk\u0105pany w winie Kapsztad <\/strong><\/p>\n

Pierwsze wino wyprodukowano w Kapsztadzie (a raczej na przedmie\u015bciach Kapsztadu \u2013 Constantii) w XVII wieku. Przez kolejne dwie\u015bcie lat \u2013 w XVIII i XIX wieku \u2013 wina z RPA \u015bwi\u0119ci\u0142y triumfy w Europie. Wino Constantine wspomina nawet Jane Austen w powie\u015bci \u201eRozwa\u017cna i romantyczna\u201d jako lekarstwo na z\u0142amane serce. Do dzisiaj te okolice produkuj\u0105 najwi\u0119cej wina w RPA, a samo pa\u0144stwo jest 10. eksporterem wina na \u015bwiecie. Dla wielbicieli tego trunku gratk\u0105 b\u0119dzie wycieczka tzw. wine route \u2013 tras\u0105 wina w okolicach Kapsztadu, rzecz jasna po\u0142\u0105czona z degustacj\u0105 i wizytami w restauracjach \u2013 w tym \u201eLa Colombe\u201d, zaliczonych do 50 najlepszych restauracji na \u015bwiecie. Warto spr\u00f3bowa\u0107 m.in. cabernet sauvignon<\/em>, pinotage<\/em>, shiraz<\/em> i pinot noir<\/em>. Winnice oferuj\u0105ce dodatkowo zakwaterowanie to Basse Provence i\u00a0 Diemersfontein.<\/p>\n

\n\t<\/a>\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\"\"\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\tRPA i Kr\u00f3lestwo Swazilandu\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tSUAZI, RPA \u2014 Pretoria, Park Narodowy Krugera, Kr\u00f3lestwo Swazilandu, Rezerwat Hluhluwe, G\u00f3ry Smocze, Durban, Garden Route, Kapsztad
\nPodr\u00f3\u017c na kraniec Afryki, gdzie mieszaj\u0105 si\u0119 kultury, rasy spo\u0142eczne, j\u0119zyki, bogactwo i bieda. Poznacie prawdziw\u0105 histori\u0119 niewolnictwa i apartheidu.\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n

Nowojorskie pastrami<\/strong><\/p>\n

Miejska legenda g\u0142osi, \u017ce ka\u017cdego wieczoru naszego \u017cycia mogliby\u015bmy je\u015b\u0107 w Nowym Jorku w innej restauracji \u2013 oczywi\u015bcie do\u017cywaj\u0105c przy tym setki (co potwierdza przewodnik Lonely Planet po Ameryce). NYC to mekka wielbicieli jedzenia, kt\u00f3rzy nie lubi\u0105 si\u0119 nudzi\u0107. Chcieliby\u015bmy poleci\u0107 Wam jedn\u0105 z potraw, kt\u00f3ra st\u0105d si\u0119 wywodzi. To w\u0142a\u015bnie w Nowym Jorku pod koniec XIX w. pochodz\u0105cy z Litwy emigrant Sussman Volk po raz pierwszy zacz\u0105\u0142 sprzedawa\u0107 s\u0142ynne pastrami on rye<\/em> \u2013 kanapk\u0119 przygotowan\u0105 na chlebie \u017cytnim z dodatkiem plastr\u00f3w wo\u0142owiny, pikantnej musztardy i cz\u0119sto z kiszonym og\u00f3rkiem. Pastrami szybko sta\u0142o si\u0119 w Ameryce znakiem rozpoznawczym nowojorskiego jedzenia. Co ciekawe, zacz\u0119to je podawa\u0107 wcze\u015bniej ni\u017c s\u0142ynnego hamburgera (kt\u00f3rego po raz pierwszy przygotowano w 1904 r.). Pastrami mo\u017cecie zje\u015b\u0107 tak\u017ce z dodatkiem jajek i sera lub zast\u0105pi\u0107 wo\u0142owin\u0119 bekonem. Najs\u0142ynniejsze miejsce serwuj\u0105ce pastrami to Katz\u2019s Delicatessen, powsta\u0142e ponad 100 lat temu na Lower East Side. Dzi\u015b mie\u015bci si\u0119 pod adresem 205 East Houston Street i ci\u0105gle jest rodzinnym biznesem.\u00a0 Dzie\u0144 pastrami obchodzony jest w Ameryce 14 stycznia.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Pastrami z nowojorskiej restauracji The Katz<\/p><\/div>\n

Kurczak w czekoladzie? Oaxaca \u2013 Meksyk<\/strong><\/p>\n

Opr\u00f3cz tacos czy enchiladas, b\u0119d\u0105c na wakacjach w Meksyku<\/a> warto spr\u00f3bowa\u0107 kurczaka w czekoladzie \u2013 a w\u0142a\u015bciwie kurczaka (lub indyka) w sosie mole<\/em>, czyli tzw. mole poblano, <\/em>wywodz\u0105ce si\u0119 ze stanu Oaxaca w po\u0142udniowym Meksyku, cho\u0107 popularny r\u00f3wnie\u017c w innych cz\u0119\u015bciach Meksyku.<\/p>\n

Czekolada pochodzi w\u0142a\u015bnie z Meksyku, ale jest to troch\u0119 inna czekolada od tej, jak\u0105 znamy w Europie \u2013 s\u0142odkiej, z mlekiem. Sos mole, cho\u0107 zawiera czekolad\u0119, r\u00f3wnie\u017c nie przypomina w smaku jej europejskiego wydania: jest s\u0142odko-pikantny. Sk\u0142ada si\u0119 z czekolady, chili, migda\u0142\u00f3w, sezamu, owoc\u00f3w rozrobionych w rosole. Mole negro <\/em>zawiera najwi\u0119cej czekolady i jest najs\u0142odszy, mole colorade <\/em>i coloradito <\/em>s\u0105 czerwone, a mole amarilo <\/em>\u017c\u00f3\u0142ty \u2013 z dodatkiem pomara\u0144czy.<\/p>\n

Przepis na mole poblano <\/em>to jedna z pami\u0105tek, jaka zosta\u0142a po Fridzie Kahlo \u2013 s\u0142ynnej meksyka\u0144skiej malarce.<\/p>\n

Najta\u0144sza restauracja z gwiazdk\u0105 Michelina? Hong Kong<\/strong><\/p>\n

Chcecie zje\u015b\u0107 w restauracji, kt\u00f3ra zosta\u0142a wyr\u00f3\u017cniona przez Michelin, ale boicie si\u0119, \u017ce to zbyt du\u017cy wydatek? A mo\u017ce chcieliby\u015bcie spr\u00f3bowa\u0107 kuchni chi\u0144skiej w jak najlepszej ods\u0142onie? Wybierzcie si\u0119 na wycieczk\u0119 do Hong Kongu, do mieszcz\u0105cej si\u0119 przy stacji kolejowej restauracji Tim Ho Wan. Jej specjalno\u015bci\u0105 s\u0105 pieczone bu\u0142eczki nadziewane grillowan\u0105 wieprzowin\u0105, rodzaj chi\u0144skich dim sum<\/em>. Trzeba jednak uzbroi\u0107 si\u0119 w cierpliwo\u015b\u0107: restauracja nie oferuje rezerwacji miejsc. Po przyj\u015bciu nale\u017cy czeka\u0107 w kolejce, pilnuj\u0105c swojego numeru. Obs\u0142uga raczej s\u0142abo m\u00f3wi po angielsku, ale jest dost\u0119pne menu w tym j\u0119zyku. Na deser warto zam\u00f3wi\u0107 biszkopt \u2013 po bu\u0142eczkach to podobno druga specjalno\u015b\u0107 Tima Ho Wana (cho\u0107 ciekaw\u0105 propozycj\u0105 jest galaretka z osmantusa \u2013 gatunku krzewu). Przygotujcie tak\u017ce got\u00f3wk\u0119 \u2013 nie mo\u017cna p\u0142aci\u0107 kart\u0105. Mimo tych niedogodno\u015bci warto odwiedzi\u0107 to miejsce.<\/p>\n

\n\t<\/a>\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\tHong kong & Bohol\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tFILIPINY, CHINY \u2014 Hong Kong, Bohol (Panglao)
\nMarzy si\u0119 Wam po\u0142\u0105czenie ognia i wody, wigoru i absolutnego spokoju, wielkomiejskiej gor\u0105czki i zniewalaj\u0105co pi\u0119knych pla\u017c? Na pocz\u0105tek proponujemy wycieczk\u0119 do Hong Kongu, stolicy \u015bwiatowej finansjery, frapuj\u0105ce po\u0142\u0105czenie Wschodu z Zachodem, gdzie w cieniu pot\u0119\u017cnych drapaczy chmur kryj\u0105 si\u0119 wspomnienia kolonialnej przesz\u0142o\u015bci. Nast\u0119pnie zapraszamy na Panglao, niewielk\u0105 filipi\u0144sk\u0105 wysepk\u0119 otoczon\u0105 raf\u0105 koralow\u0105, miejsce jakby stworzone do pla\u017cowania, uprawiania sport\u00f3w wodnych i za\u017cywania przyjemno\u015bci nocnego \u017cycia.\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n

Ostro, bardzo ostro! Sri Lanka<\/strong><\/p>\n

Opr\u00f3cz herbaty (kt\u00f3r\u0105 pije si\u0119 tu z mlekiem), Sri Lanka<\/a> s\u0142ynie ze swojej ostrej kuchni. Podstawow\u0105 potraw\u0105 wyspy jest ry\u017c z curry \u2013 ry\u017c z dodatkiem drobiu, ryb lub warzyw (a tak\u017ce grochu lub czosnku). Rice & curry<\/em> przyprawia si\u0119 przypraw\u0105 curry i chilli, co nadaje mu bardzo ostry smak. Lankijczycy jedz\u0105 t\u0119 potraw\u0119 na \u015bniadanie, obiad i kolacj\u0119, nabieraj\u0105c ry\u017c na palce i maczaj\u0105c j\u0105 w curry, a nast\u0119pnie wk\u0142adaj\u0105c do ust. W restauracjach klientom daje si\u0119 miseczki do p\u0142ukania r\u0105k, a w turystycznych \u2013 tak\u017ce sztu\u0107ce. Mo\u017cecie si\u0119 tak\u017ce spotka\u0107 z owini\u0119tymi foli\u0105 talerzami \u2013 alternatyw\u0119 mycia naczy\u0144 (\u015bwie\u017ca folia dla ka\u017cdego klienta).<\/p>\n

Na wakacjach na Sri Lance<\/a> warto spr\u00f3bowa\u0107 tak\u017ce rotti <\/em>(placka z m\u0105ki, wi\u00f3rk\u00f3w kokosowych, wody z orzecha kokosowego, sma\u017cony na oleju kokosowym, z nadzieniem lub bez) i hoppers\u00f3w <\/em>(plack\u00f3w z m\u0105ki ry\u017cowej, z wbitym do \u015brodka jajkiem).<\/p>\n

\n\t<\/a>\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\"\"\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\tPla\u017ce i skarby Cejlonu\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tSRI LANKA \u2014 Waikkal, Sigirya, Habarana, Kandy, Nuwara Eliya, Yala, Tangalla
\nDziewicze pla\u017ce, zielone palmy, najlepsze na \u015bwiecie, aromatyczne curry oraz wr\u0119cz rozbrajaj\u0105ce u\u015bmiechy tubylc\u00f3w, kt\u00f3rzy nieraz wyci\u0105gn\u0105 do Was pomocn\u0105 d\u0142o\u0144. Oto zachwycaj\u0105ca Sri Lanka!\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n

Dwie dobre wiadomo\u015bci: jedzenie na Sri Lance jest tanie. Nie musicie si\u0119 tak\u017ce martwi\u0107 o zatrucie \u2013 du\u017ca ilo\u015b\u0107 ostrych przypraw eliminuje zarazki.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Sri Lanka s\u0142ynie z bardzo ostrej kuchni!<\/p><\/div>\n

Argenty\u0144skie steki w rytmie tanga<\/strong><\/p>\n

Wo\u0142owina. To jedno s\u0142owo oddaje chyba najlepiej argenty\u0144sk\u0105 kuchni\u0119, ale opisuje tak\u017ce po\u015brednio spos\u00f3b sp\u0119dzania wolnego czasu \u2013 podczas asado<\/em> rodzina, przyjaciele i s\u0105siedzi ucztuj\u0105 razem, piek\u0105c na ruszcie najcz\u0119\u015bciej w\u0142a\u015bnie wo\u0142owin\u0119 (cho\u0107 oczywi\u015bcie bywa to te\u017c inne mi\u0119so, jak np. chorizos<\/em> \u2013 wieprzowe kie\u0142baski). Steki podaje si\u0119 najcz\u0119\u015bciej z dwoma sosami: chimichurri<\/em> \u2013 olejem z oliwek wymieszanym z sol\u0105, czosnkiem, chilli i octem lub z salsa criolla<\/em> do kt\u00f3rego dodaje si\u0119 jeszcze cebuli i pomidor\u00f3w. Dodatkiem s\u0105 niewyszukane sa\u0142atki i chleb, do picia \u2013 wino.<\/p>\n

Miejscami, gdzie tury\u015bci mog\u0105 skosztowa\u0107 jedzenia z asado <\/em>\u00a0s\u0105 parillas \u2013 restauracje, w kt\u00f3rych grilluje si\u0119 mi\u0119so. Argenty\u0144czycy preferuj\u0105 dobrze wysma\u017con\u0105 (cocido) wo\u0142owin\u0119, mo\u017cna jednak poprosi\u0107 o \u015brednio wysma\u017cone (punto) lub krwiste (jugoso \u2013 tutaj przyda si\u0119 bycie upartym).<\/p>\n

Raj dla wegetarian \u2013 Kerala w Indiach<\/strong><\/p>\n

Kerala to stan w po\u0142udniowo-zachodnich Indiach. Hindusi z po\u0142udnia poch\u0142aniaj\u0105 niezliczone ilo\u015bci ry\u017cu i \u015bwie\u017cych warzyw. W restauracjach bezmi\u0119sne posi\u0142ki kr\u00f3luj\u0105 w menu, jest tak\u017ce wiele knajpek wy\u0142\u0105cznie wegetaria\u0144skich. Dania wegetaria\u0144skie przyrz\u0105dzane s\u0105 na klarowanym ma\u015ble\u00a0ghee, a praktycznie do ka\u017cdej potrawy dodaje si\u0119 cz\u0119\u015b\u0107 banana albo kokosa. Nawyki jedzeniowe z po\u0142udnia Indii zdecydowanie r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od tych z p\u00f3\u0142nocy. Przyprawy s\u0105 podobne, aczkolwiek na po\u0142udniu potrawy maj\u0105 bardziej pikantny i ostrzejszy smak.<\/p>\n

Podstaw\u0105 kuchni keralskiej jest oczywi\u015bcie ry\u017c, a w\u0142a\u015bciwie jego specjalna, hodowana tutaj czerwona odmiana – Kerala Matta. U\u017cywany jest na przyk\u0142ad do przygotowania sadya<\/em> (zawsze w pe\u0142ni wegetaria\u0144skiej). Sadya <\/em>to tradycyjna keralska uczta, kt\u00f3r\u0105 serwuje si\u0119 na li\u015bciu bananowca. Posi\u0142ek sk\u0142ada si\u0119 z ponad dwudziestu (!) potraw \u2013 ka\u017cdej po trochu. Na \u015brodku li\u015bcia k\u0142adzie si\u0119 ry\u017c z rozmaitymi rodzajami curry. Ry\u017cu u\u017cywa si\u0119 te\u017c do przygotowania thali<\/em>, w kt\u00f3rym dostajemy do niego r\u00f3\u017cne dodatki \u2013 curry, warzywa, sosy i chlebek pappadam<\/em>. Warto spr\u00f3bowa\u0107 tak\u017ce dosa <\/em>\u00a0– nale\u015bnik\u00f3w z m\u0105ki ry\u017cowej i soczewicy z warzywami w \u015brodku, maczany w ostrym curry. Restauracje rywalizuj\u0105 w d\u0142ugo\u015bci zwini\u0119tego dosa.<\/em><\/p>\n

\u015awie\u017ce owoce morza? Tylko w Sydney!<\/strong><\/p>\n

Wielbicielom ryb i owoc\u00f3w morza polecamy podr\u00f3\u017c do Australii<\/a>. Ich wyb\u00f3r jest tam ogromny. Popularne i \u0142atwo dost\u0119pne s\u0105 zw\u0142aszcza ostrygi, podawane na surowo, zapiekane, sma\u017cone. Smakosze zachwycaj\u0105 si\u0119 tak\u017ce \u0142owionymi wok\u00f3\u0142 wybrze\u017cy krewetkami. Po\u0142udniowa Australia s\u0142ynie ze \u015bwietnych pstr\u0105g\u00f3w, \u0142ososi i uchowc\u00f3w (rodzaj skorupiaka), p\u00f3\u0142nocna \u2013 z ryby baramundi. Skosztujemy tutaj tak\u017ce balmain bugs \u2013 rodzaj skorupiak\u00f3w.<\/p>\n

Wszystkie wy\u017cej wymienione dostaniemy na pewno na targu rybnym w Sydney \u2013 najwi\u0119kszym na p\u00f3\u0142kuli po\u0142udniowej, a trzecim na \u015bwiecie. Mo\u017cna tam zreszt\u0105 nie tylko kupi\u0107 ryby w hurcie czy detalu, ale tak\u017ce uczestniczy\u0107 w lekcjach gotowania. Targ jest czynny siedem dni w tygodniu.<\/p>\n

Nawiasem m\u00f3wi\u0105c, w Sydney mo\u017cna te\u017c skosztowa\u0107 mi\u0119sa z kangura, emu czy larw z australijskiego buszu \u2013 tzw. witchetty grub<\/em>.<\/p>\n

Maroko na talerzu \u2013 tajine<\/em> w Marrakeszu<\/strong><\/p>\n

Tajine <\/em>to flagowe danie Maroka. To tak\u017ce nazwa specjalnego, glinianego naczynia, w kt\u00f3rym jest gotowana potrawa, ze sto\u017ckowat\u0105 pokrywk\u0105. Naczynie to jest gwarancj\u0105, \u017ce mi\u0119so b\u0119dzie soczyste. Oryginalne tajine <\/em>jest przygotowywane na \u017carz\u0105cych w\u0119glach przez wiele godzin. Taijine <\/em>mo\u017cna spotka\u0107 w wielu wariacjach \u2013 z mi\u0119sem (najcz\u0119\u015bciej jagni\u0119cin\u0105), ryb\u0105 lub wegetaria\u0144sk\u0105. Do tego warzywa, a cz\u0119sto nawet owoce (rodzynki czy cytryna).<\/p>\n

Na wakacjach w Maroku warto tak\u017ce spr\u00f3bowa\u0107 kaszy kuskus \u2013 przez Berber\u00f3w zwanej seksu <\/em>albo sikuk,<\/em> i podawanej z dodatkiem mi\u0119sa i warzyw. Smakuje du\u017co lepiej ni\u017c ten zalany wrz\u0105tkiem b\u0142yskawiczny kuskus wed\u0142ug przepisu na opakowaniu \u2013 Maroka\u0144czycy gotuj\u0105 go w naczyniu zwanym kuskusier\u0105, kt\u00f3re jest po prostu sitkiem zawieszonym nad gotuj\u0105cym si\u0119 mi\u0119sem i warzywami. Dzi\u0119ki temu nabiera odpowiedniego aromatu.<\/p>\n

Poza tym Maroko to raj dla wielbicieli s\u0142odko\u015bci. Mieszka\u0144cy uwielbiaj\u0105 wszystko, co s\u0142odkie \u2013 nie jest niczym dziwnym s\u0142odki akcent w wytrawnej potrawie (patrz wy\u017cej). Mo\u017cecie spr\u00f3bowa\u0107 kaab el ghzal (<\/em>rog\u00f3w gazeli \u2013 ciasteczka z migda\u0142ow\u0105 nut\u0105), m\u2019hancha (<\/em>ciastka w kszta\u0142cie serpentyn) czy tr\u00f3jk\u0105tne briouats <\/em>nazywane r\u00f3wnie\u017c Palcami Fatimy.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Tradycyjne danie maroka\u0144skie<\/p><\/div>\n

Do Sajgonu na sajgonki!<\/strong><\/p>\n

Sajgonki to wietnamski klasyk. Polska nazwa pochodzi od nazwy miasta Sajgon (obecnie Ho Chin Minh). Sajgonki to z grubsza wszystko, co mo\u017cna zawin\u0105\u0107 w trzeszcz\u0105cy ry\u017cowy papier. \u015awie\u017ce s\u0105 zwane g\u1ecfi cu\u1ed1n <\/em>\u2013 z dodatkiem krewetek, wieprzowiny, makaronu ry\u017cowego i zi\u00f3\u0142, maczany w sosie, np. hoisin. Sma\u017cone to nem r\u00e1n \u2013 najcz\u0119\u015bciej z wieprzowin\u0105, makaronem z tapioki, grzybami Mun. R\u00f3wnie dobrze jednak mo\u017cna zje\u015b\u0107 sajgonki wegetaria\u0144skie czy z owocami morza.<\/p>\n

B\u0119d\u0105c na wycieczce w Wietnamie<\/a>, pami\u0119tajcie tak\u017ce o popularnej zupie pho \u2013 z dodatkiem makaronu ry\u017cowego i zieleniny, na bazie mi\u0119sa \u2013 wo\u0142owiny, kurczaka, ryby, kulek mi\u0119snych.<\/p>\n

\n\t<\/a>\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\"\"\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\tWybrze\u017ce Wietnamu i wyspa Phu Quoc\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tPodr\u00f3\u017c przez najbardziej charakterystyczne miejsca Wietnamu - artystyczne Hanoi, majestatyczne formacje Zatoki Ha Long, urocze uliczki Hoi Anu oraz przepe\u0142nione \u017cyciem rynki Sajgonu. Na koniec wypoczynek na wyspie Phu Quoc.\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n

Co ciekawe, Wietnam jest drugim na \u015bwiecie \u2013 po Brazylii \u2013 eksporterem kawy. Warto spr\u00f3bowa\u0107 sua chua ca phe \u2013 <\/em>serwowanej z g\u0119stym jogurtem czy ca phe trung<\/em>\u00a0\u2013 z dodatkiem skondensowanego mleka i \u017c\u00f3\u0142tka jajka. Dla tradycjonalist\u00f3w znajdzie si\u0119 te\u017c zwyk\u0142a czarna albo z mlekiem.<\/p>\n

Zaprezentowana wy\u017cej lista to oczywi\u015bcie tylko niewielki wycinek inspiracji kulinarnych, kt\u00f3rymi mo\u017cna si\u0119 kierowa\u0107 przy wyborze kierunku kolejnej podr\u00f3\u017cy. Dlatego przed ka\u017cd\u0105 wycieczk\u0105 warto poczyta\u0107 o tym, co serwuje lokalna kuchnia, bo bez tej wiedzy cz\u0119sto ko\u0144czy si\u0119 z hamburgerem\u00a0 frytkami. Pami\u0119tajcie te\u017c, \u017ce kuchnia w danym miejscu to integralna cz\u0119\u015b\u0107 lokalnej kultury!<\/strong><\/p>\n","protected":false,"gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"html"}]},"excerpt":{"rendered":"

Powod\u00f3w, by podr\u00f3\u017cowa\u0107, jest wiele, a ka\u017cdy pretekst do podr\u00f3\u017cy jest dobry. Czy wpadli\u015bcie kiedy\u015b na pomys\u0142, by w wyborze kolejnego kierunku kierowa\u0107 si\u0119 miejscow\u0105 kuchni\u0105? Je\u015bli tak, podpowiadamy, kt\u00f3re miejsca na mapie \u015bwiata warto odwiedzi\u0107. Je\u015bli nie \u2013 po przeczytaniu naszego zestawienia na pewno b\u0119dziecie g\u0142odni takiej podr\u00f3\u017cy! M\u00f3wi\u0119: Bangkok, my\u015bl\u0119: street food Bangkok […]<\/p>\n","protected":false,"gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"html"}]},"author":20,"featured_media":3223,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[6,15],"tags":[33,207,30],"class_list":["post-3217","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inspiracje-podroznicze","category-kuchnia","tag-biuro-podrozy","tag-egzotyczne-podroze","tag-planet-escape"],"yoast_head":"\n12 miejsc na najlepsz\u0105 podr\u00f3\u017c kulinarn\u0105 - Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"12 miejsc na najlepsz\u0105 podr\u00f3\u017c kulinarn\u0105 - Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Powod\u00f3w, by podr\u00f3\u017cowa\u0107, jest wiele, a ka\u017cdy pretekst do podr\u00f3\u017cy jest dobry. Czy wpadli\u015bcie kiedy\u015b na pomys\u0142, by w wyborze kolejnego kierunku kierowa\u0107 si\u0119 miejscow\u0105 kuchni\u0105? Je\u015bli tak, podpowiadamy, kt\u00f3re miejsca na mapie \u015bwiata warto odwiedzi\u0107. Je\u015bli nie \u2013 po przeczytaniu naszego zestawienia na pewno b\u0119dziecie g\u0142odni takiej podr\u00f3\u017cy! M\u00f3wi\u0119: Bangkok, my\u015bl\u0119: street food Bangkok […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-02-21T14:14:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-04-25T10:56:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2019\/02\/Foodies_Banner.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"730\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ola Nazimek\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ola Nazimek\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"15 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ola Nazimek\",\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#\/schema\/person\/a55122412f730cbb7254ab1918d7b051\"},\"headline\":\"12 miejsc na najlepsz\u0105 podr\u00f3\u017c kulinarn\u0105\",\"datePublished\":\"2019-02-21T14:14:57+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-25T10:56:36+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/\"},\"wordCount\":2944,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2019\/02\/Foodies_Banner.jpg\",\"keywords\":[\"biuro podr\u00f3\u017cy\",\"egzotyczne podr\u00f3\u017ce\",\"planet escape\"],\"articleSection\":[\"Inspiracje podr\u00f3\u017cnicze\",\"Kuchnia\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/\",\"url\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/\",\"name\":\"12 miejsc na najlepsz\u0105 podr\u00f3\u017c kulinarn\u0105 - Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2019\/02\/Foodies_Banner.jpg\",\"datePublished\":\"2019-02-21T14:14:57+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-25T10:56:36+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#\/schema\/person\/a55122412f730cbb7254ab1918d7b051\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2019\/02\/Foodies_Banner.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2019\/02\/Foodies_Banner.jpg\",\"width\":1920,\"height\":730},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"12 miejsc na najlepsz\u0105 podr\u00f3\u017c kulinarn\u0105\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#\/schema\/person\/a55122412f730cbb7254ab1918d7b051\",\"name\":\"Ola Nazimek\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/600facfc5c176a9e983e3faebba92def?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/600facfc5c176a9e983e3faebba92def?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ola Nazimek\"},\"description\":\"Ciekawa \u015bwiata, zamieszkuj\u0105cych go ludzi i ich kultur. Wielbicielka czytania, seriali i muzyki alternatywnej.\",\"url\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/author\/ola\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"12 miejsc na najlepsz\u0105 podr\u00f3\u017c kulinarn\u0105 - Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"12 miejsc na najlepsz\u0105 podr\u00f3\u017c kulinarn\u0105 - Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape","og_description":"Powod\u00f3w, by podr\u00f3\u017cowa\u0107, jest wiele, a ka\u017cdy pretekst do podr\u00f3\u017cy jest dobry. Czy wpadli\u015bcie kiedy\u015b na pomys\u0142, by w wyborze kolejnego kierunku kierowa\u0107 si\u0119 miejscow\u0105 kuchni\u0105? Je\u015bli tak, podpowiadamy, kt\u00f3re miejsca na mapie \u015bwiata warto odwiedzi\u0107. Je\u015bli nie \u2013 po przeczytaniu naszego zestawienia na pewno b\u0119dziecie g\u0142odni takiej podr\u00f3\u017cy! M\u00f3wi\u0119: Bangkok, my\u015bl\u0119: street food Bangkok […]","og_url":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/","og_site_name":"Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape","article_published_time":"2019-02-21T14:14:57+00:00","article_modified_time":"2023-04-25T10:56:36+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":730,"url":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2019\/02\/Foodies_Banner.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ola Nazimek","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Ola Nazimek","Est. reading time":"15 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/"},"author":{"name":"Ola Nazimek","@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#\/schema\/person\/a55122412f730cbb7254ab1918d7b051"},"headline":"12 miejsc na najlepsz\u0105 podr\u00f3\u017c kulinarn\u0105","datePublished":"2019-02-21T14:14:57+00:00","dateModified":"2023-04-25T10:56:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/"},"wordCount":2944,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2019\/02\/Foodies_Banner.jpg","keywords":["biuro podr\u00f3\u017cy","egzotyczne podr\u00f3\u017ce","planet escape"],"articleSection":["Inspiracje podr\u00f3\u017cnicze","Kuchnia"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/","url":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/","name":"12 miejsc na najlepsz\u0105 podr\u00f3\u017c kulinarn\u0105 - Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape","isPartOf":{"@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2019\/02\/Foodies_Banner.jpg","datePublished":"2019-02-21T14:14:57+00:00","dateModified":"2023-04-25T10:56:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#\/schema\/person\/a55122412f730cbb7254ab1918d7b051"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/#primaryimage","url":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2019\/02\/Foodies_Banner.jpg","contentUrl":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2019\/02\/Foodies_Banner.jpg","width":1920,"height":730},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/12-miejsc-na-najlepsza-podroz-kulinarna\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"12 miejsc na najlepsz\u0105 podr\u00f3\u017c kulinarn\u0105"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/","name":"Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#\/schema\/person\/a55122412f730cbb7254ab1918d7b051","name":"Ola Nazimek","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/600facfc5c176a9e983e3faebba92def?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/600facfc5c176a9e983e3faebba92def?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ola Nazimek"},"description":"Ciekawa \u015bwiata, zamieszkuj\u0105cych go ludzi i ich kultur. Wielbicielka czytania, seriali i muzyki alternatywnej.","url":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/author\/ola\/"}]}},"gt_translate_keys":[{"key":"link","format":"url"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3217"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3217\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3446,"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3217\/revisions\/3446"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}