{"id":1711,"date":"2018-01-19T12:20:06","date_gmt":"2018-01-19T12:20:06","guid":{"rendered":"http:\/\/planetescape.pl\/blog\/?p=1711"},"modified":"2023-04-25T10:44:03","modified_gmt":"2023-04-25T10:44:03","slug":"wegetarianin-w-podrozy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/","title":{"rendered":"Wegetarianin w podr\u00f3\u017cy","gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"text"}]},"content":{"rendered":"

Jeste\u015b wege? A mo\u017ce po prostu starasz si\u0119 je\u015b\u0107 wi\u0119cej warzyw, owoc\u00f3w i kasz, aby cieszy\u0107 si\u0119 lepszym zdrowiem? Podr\u00f3\u017c to \u017caden problem dla wegetarian. To raczej czas pe\u0142en inspiracji i kulinarnych eksperyment\u00f3w dzia\u0142aj\u0105cych zbawiennie na dusz\u0119 i cia\u0142o. Sprawd\u017a, dok\u0105d podr\u00f3\u017cowa\u0107 najlepiej, je\u015bli nie jesz mi\u0119sa oraz\u2026 co je\u015b\u0107! \ud83d\ude09<\/strong><\/h4>\n

Czym jest wegetarianizm?<\/strong><\/p>\n

Wegetarianizm to celowe wyeliminowanie z diety mi\u0119sa, w tym r\u00f3wnie\u017c\u00a0ryb i owoc\u00f3w morza oraz produkt\u00f3w pochodzenia zwierz\u0119cego. Wegetarianizm wywodzi si\u0119\u00a0 z subkontynentu indyjskiego, a jego pocz\u0105tki si\u0119gaj\u0105 II tysi\u0105clecia p.n.e. Do Europy wegetarianizm dotar\u0142 w XVI wieku p.n.e. i rozwija\u0142 si\u0119 pocz\u0105tkowo w obszarze Morza \u015ar\u00f3dziemnomorskiego. Pierwotnie dieta ta mia\u0142a charakter religijny.Wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 kilka odmian wegetarianizmu, min.: laktowegetarianizm (dopuszcza spo\u017cywanie mleka i jego przetwor\u00f3w, z jad\u0142ospisu wy\u0142\u0105czone s\u0105 jajka), owowegetarianizm (z diety wy\u0142\u0105czone\u00a0jest nabia\u0142, dopuszcza si\u0119 spo\u017cywanie jajek), laktoowowegetarianizm (dopuszczone jest spo\u017cywanie nabia\u0142u, jajek, miodu), weganizm (poza mi\u0119sem z diety wy\u0142\u0105czone jest mleko, sery, jaja, mi\u00f3d). Istnieje r\u00f3wnie\u017c dieta semiwegetaria\u0144ska, kt\u00f3ra opiera si\u0119 w du\u017cej mierze na diecie wegetaria\u0144skiej, ale dopuszcza pewne wyj\u0105tki, takie jak spo\u017cywanie ryb i owoc\u00f3w morza, drobiu, a nawet czerwonego mi\u0119sa.<\/p><\/blockquote>\n

GDZIE POJECHA\u0106 NA WAKACJE?<\/strong><\/p>\n

Po pierwsze \u2013 Azja! To zdecydowanie idealny kontynent dla os\u00f3b, kt\u00f3re stosuj\u0105 diet\u0119 wegetaria\u0144sk\u0105. Zaczynaj\u0105c od Indii, czyli kolebki wegetarianizmu, a ko\u0144cz\u0105c na Indonezji. Zdecydowanie wegetarianom polecamy najbardziej podr\u00f3\u017c do Indii w\u0142a\u015bnie, gdzie moc smak\u00f3w i zapach\u00f3w zachwyci Was na d\u0142ugo. Z wakacji przywieziecie do Polski indyjskie przyprawy i b\u0119dziecie nimi o\u017cywia\u0107 swoj\u0105 kuchni\u0119 jeszcze przez d\u0142ugie miesi\u0105ce.<\/p>\n

W czasie wakacji w Indiach<\/a> skosztujecie pysznych lassi z mango lub na wytrwanie, kt\u00f3re przyrz\u0105dzane s\u0105 na bazie jogurtu, a tak\u017ce aromatycznych herbat tzw. chai. Je\u015bli lubicie \u015bniadania na s\u0142odko, to doskona\u0142ym wyborem b\u0119d\u0105 Gulab jamun, czyli s\u0142odkie p\u0105czusie gotowane na mleku. B\u0119dziecie tutaj przebiera\u0107 w rozmaitych potrawkach curry z ry\u017cem, przyprawami i sosem z warzyw, cz\u0119sto z dodatkiem ro\u015blin str\u0105czkowych takich jak niezwykle zdrowa cieciorka. Koniecznie powinni\u015bcie te\u017c skosztowa\u0107 samos\u00f3w, czyli piero\u017ck\u00f3w z ciasta, kt\u00f3re nadziewane s\u0105 mas\u0105 warzywn\u0105, na przyk\u0142ad z zielonego groszku i ziemniak\u00f3w.<\/p>\n

Indie to jednak nie jedyne miejsce przyjazne wegetarianom \u2013 jakiegokolwiek kraju w Azji by\u015bcie nie wybrali, znajdziecie w nim co\u015b dla siebie. Na \u015bniadanie mo\u017cecie je\u015b\u0107 egzotyczne owoce \u2013 mango, marakuje, ananasy albo koktajle na ich bazie i popija\u0107 wod\u0119 z kokosa. Do tego mo\u017cecie zam\u00f3wi\u0107 lokalne placki pszenne lub, na przyk\u0142ad w Wietnamie<\/strong>, typowe \u015bniadanie na s\u0142odko w stylu francuskim. Na obiad i kolacje opcji b\u0119dzie jeszcze wi\u0119cej, zw\u0142aszcza je\u015bli jecie owoce morza i ryby \u2013 wtedy mo\u017cecie si\u0119ga\u0107 po grillowane ryby, sa\u0142atki z krewetkami, o\u015bmiorniczki czy homary, wszystkie \u015bwie\u017co z\u0142owione i przyrz\u0105dzone. Natomiast je\u015bli jecie jedynie produkty ro\u015blinne, r\u00f3wnie\u017c nie b\u0119dziecie mieli problemu ze skomponowaniem zdrowego i po\u017cywnego menu, jednak powinni\u015bcie odrobin\u0119 bardziej uwa\u017ca\u0107 w restauracjach, zw\u0142aszcza w Wietnamie<\/strong> czy w Tajlandii<\/strong>, gdzie czasami sos rybny czy owoce morza s\u0105 uto\u017csamiane z daniem wegetaria\u0144skim.<\/p>\n

Przebierajcie w potrawkach na bazie ry\u017cu z warzywami, w sa\u0142atkach warzywno-owocowych, a tak\u017ce w zupach z mleczkiem kokosowym, curry i str\u0105czkami. Pyszne s\u0105 te\u017c dania z makaronu sma\u017conego z warzywami, kt\u00f3re zyskuj\u0105 dzi\u0119ki temu niesamowit\u0105 chrupko\u015b\u0107. Wa\u017cnym dodatkiem do wegetaria\u0144skich wersji azjatyckich da\u0144 b\u0119dzie te\u017c tofu, kt\u00f3re z przyprawami potrafi smakowa\u0107 naprawd\u0119 nieziemsko. Na pewno powinni\u015bcie uwa\u017ca\u0107 na wszelkiego rodzaju buliony, kt\u00f3re gotowane s\u0105 na mi\u0119sie lub z kawa\u0142kami ryb. Na szcz\u0119\u015bcie azjatyckie kraje obfituj\u0105 w wegetaria\u0144skie knajpy i takich powinni\u015bcie szuka\u0107 podczas swojej podr\u00f3\u017cy, bo mog\u0105 oszcz\u0119dzi\u0107 Wam niepotrzebnych t\u0142umacze\u0144.<\/p>\n

Indonezja<\/strong> to kolejny kraj, kt\u00f3ry zachwyci Was bogactwem wegetaria\u0144skich smak\u00f3w i aromat\u00f3w. Spr\u00f3bujcie koniecznie lokalnych banan\u00f3w – Indonezyjczycy nie bez powodu chwal\u0105 si\u0119, \u017ce to w ich kraju dojrzewaj\u0105 najlepsze banany na \u015bwiecie. Stanowi\u0105 podstaw\u0119 wielu indonezyjskich deser\u00f3w, czego przyk\u0142adem jest cho\u0107by pisang goreng, czyli sma\u017cony mini banan. To ulubiona przek\u0105ska Indonezyjczyk\u00f3w, kt\u00f3r\u0105 kupi\u0107 mo\u017cna praktycznie wsz\u0119dzie. \u015aniadaniowym klasykiem jest tutaj banana pancake, podawany nierzadko w duecie z kokosem lub czekolad\u0105. Co na obiad? W Indonezji odpowied\u017a na to pytanie wydaje si\u0119 oczywista – nasi goreng! To szybki sma\u017cony ry\u017c,\u00a0 przyrz\u0105dzany na milion sposob\u00f3w. Wersja ze \u015bwie\u017cymi warzywami, jajkiem i moc\u0105 orzech\u00f3w, doprawiona kolendr\u0105 i s\u0142odkim indonezyjskim sosem sojowym, powinna w pe\u0142ni zaspokoi\u0107 podniebienie wegetarianina. Nasi goreng jedz\u0105 tutaj wszyscy i wydaje si\u0119, \u017ce ka\u017cda lokalna restauracja ma na t\u0105 potraw\u0119 sw\u00f3j w\u0142asny przepis. Bierzcie wi\u0119c i kosztujcie!<\/p>\n

Wietnam<\/strong> mo\u017ce by\u0107 nieco problematycznym miejscem na kulinarnej mapie wegetarianina. Je\u015bli jednak poprzedzicie podr\u00f3\u017c wnikliwym researchem restauracji, b\u0119dziecie mogli wyruszy\u0107 na poszukiwania nowych smak\u00f3w bez obaw. W przypadku kiedy czeka Was intensywne zwiedzanie, dobrym pomys\u0142em b\u0119dzie czerpanie z wegetaria\u0144skiego street foodu. Podr\u00f3\u017c\u00a0do Wietnamu<\/a> nie mo\u017ce odby\u0107 si\u0119 bez skosztowania s\u0142ynnej kanapki Banh mi. To pozosta\u0142o\u015b\u0107 po francuskich rz\u0105dach, czyli po\u0142\u0105czenie francuskiej bagietki z azjatyck\u0105 zawarto\u015bci\u0105. W opcji wegetaria\u0144skiej dostaniemy j\u0105 z tofu lub grzybami, do chua, czyli piklami z marchewki i rzodkwi japo\u0144skiej, kolendr\u0105 i s\u0142odko-kwa\u015bnym sosem. Feeria azjatyckich smak\u00f3w zamkni\u0119ta w jednej kanapce – idealna na przyk\u0142ad na szybkie wegetaria\u0144skie \u015bniadanie!<\/p>\n

W Chinach<\/strong> b\u0119dziecie przebiera\u0107 spo\u015br\u00f3d niezwykle aromatycznych da\u0144 opartych na warzywach przygotowywanych metod\u0105 stir fry.\u00a0 Skosztujecie\u00a0 makaronu ry\u017cowego w s\u0142odko- kwa\u015bnych sosach, doprawionych past\u0105 arachidow\u0105 i sezamem. Jednym z chi\u0144skich pewniak\u00f3w, podawanym najcz\u0119\u015bciej z ry\u017cem jest disanxian czyli sma\u017cone bak\u0142a\u017cany, ziemniaki i papryka w sosie. Zachwyc\u0105 Was chi\u0144skie\u00a0 piero\u017cki na parze np z dymk\u0105 i marchewk\u0105. Chi\u0144ska kuchnia jest przyjazna wegetarianom, jednak je\u015bli postanowicie zaryzykowa\u0107 i zje\u015b\u0107 w przypadkowej restauracji, przygotujcie si\u0119 na pewne trudno\u015bci. Ku Waszemu zaskoczeniu mo\u017ce si\u0119 na przyk\u0142ad okaza\u0107, \u017ce menu sk\u0142ada si\u0119 jedynie z chi\u0144skich znak\u00f3w. Zamiast zamawia\u0107 w ciemno, lepiej rozszyfrowa\u0107 wcze\u015bniej niekt\u00f3re oznaczenia, by przez pomy\u0142k\u0119 nie zam\u00f3wi\u0107 dania, kt\u00f3rego podstaw\u0119 stanowi np mi\u0119sny bulion.<\/p>\n

Przed wyjazdem warto wi\u0119c eksplorowa\u0107 intensywnie portale takie jak TripAdvisor i zrobi\u0107 sobie list\u0119 wegetaria\u0144skich restauracji w poszczeg\u00f3lnych punktach naszej podr\u00f3\u017cy. W hotelach wybieranych przez biura podr\u00f3\u017cy takie jak Planet Escape wegetaria\u0144skie propozycje w karcie da\u0144 s\u0105 w\u0142a\u015bciwie standardem, wi\u0119c tym nie musicie si\u0119 martwi\u0107. I pami\u0119tajcie \u2013 po Azji mo\u017ce przyj\u015b\u0107 czas na przyk\u0142ad na Ameryk\u0119 Po\u0142udniow\u0105. Kr\u00f3luj\u0105 w niej co prawda kurczak czy ryby, ale tortille z pysznymi salsami i warzywnymi nadzieniami, zupy na bazie kukurydzy, kremowe guacamole czy \u015bwie\u017co wyciskane soki z tamtejszych owoc\u00f3w pozwol\u0105 Wam cieszy\u0107 si\u0119 podr\u00f3\u017c\u0105 i smakami \u2013 chocia\u017cby Meksyku!<\/p>\n

Wegetarianie, kt\u00f3rzy lubuj\u0105 si\u0119 w pikantnych potrawach w\u0142a\u015bnie\u00a0na wakacjach w\u00a0Meksyku<\/strong><\/a> b\u0119d\u0105 mogli w pe\u0142ni folgowa\u0107 swojemu podniebieniu. Obowi\u0105zkowo – tacos! Nie spos\u00f3b wymieni\u0107 wszystkie warianty smakowe, ale zdecydowanie warte spr\u00f3bowania s\u0105 male\u0144kie kukurydziane tortille z fasol\u0105 i serem, zalane ostr\u0105 sals\u0105 pomidorow\u0105. Je\u015bli w waszej diecie znajduj\u0105 si\u0119 owoce morza powinni\u015bcie skosztowa\u0107 tacos z krewetkami w tempurze. Kuchnia meksyka\u0144ska s\u0142ynie tak\u017ce z pikantnych przek\u0105sek i mowa tutaj nie tylko o zapiekanych nachosach podawanych z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 sera. R\u00f3wnie pyszne, cho\u0107 mniej znane s\u0105 chilie relleno, czyli papryczki jalapeno panierowane w cie\u015bcie i sma\u017cone na g\u0142\u0119bokim oleju. Przejd\u017acie si\u0119 tak\u017ce po targach i poszukajcie sma\u017conych s\u0142odkich batat\u00f3w. Na deser skosztujcie churros\u00f3w\u00a0 – te sma\u017cone pr\u0119ciki polane czekolad\u0105, b\u0119dziecie wspomina\u0107 jeszcze d\u0142ugo po powrocie z Meksyku.<\/p>\n

Prawdziwym kulinarnym doznaniem dla wegetarian mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 Brazylia<\/strong>. Przygotujcie si\u0119 jednak na to, \u017ce nie jest to kuchnia najzdrowsza, gdy\u017c Brazylijczycy bardzo lubuj\u0105 si\u0119 w sma\u017ceniu w g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu, i to zar\u00f3wno opcji wytrawnych jak i deserowych. Skosztujecie tam s\u0142ynnych pao de queijo, czyli kuleczek z tapioki i brazylijskiego sera. Chrupi\u0105ce na zewn\u0105trz, ci\u0105gn\u0105ce w \u015brodku i dodatkowo podawane z kajmakiem – wprost uzale\u017cniaj\u0105ce. Brazylijczycy cz\u0119sto serwuj\u0105 je na \u015bniadanie. Przepyszne s\u0105 r\u00f3wnie\u017c panquecas com tapioca czyli nale\u015bniki z tapioki, podawane na wytrawnie z warzywami i serem oraz na s\u0142odko z d\u017cemem z guawy. O wyrzeczeniach warto r\u00f3wnie\u017c zapomnie\u0107 dla pastel – s\u0105 to cienkie koperty z ciasta sma\u017conego na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu z ro\u015blinnym nadzieniem i ci\u0105gn\u0105cym si\u0119 serem. Taka kulinarna rozpusta obowi\u0105zkowo musi zosta\u0107 zwie\u0144czona deserem.\u00a0 Skosztujcie na przyk\u0142ad brigadeiro czyli czekoladowej trufli z kajmakiem i czekolad\u0105. Warto r\u00f3wnie\u017c spr\u00f3bowa\u0107 sernika z marmolad\u0105 z gujawy\u00a0 i deser\u00f3w na bazie jag\u00f3d acai.<\/p>\n

Bardzo wiele do zaoferowania dla wegetarian ma r\u00f3wnie\u017c USA<\/strong>. W Nowym Jorku powinni\u015bcie spr\u00f3bowa\u0107 bajgli – w duecie z kaw\u0105 stanowi\u0105 one standardowe nowojorskie \u015bniadanie. Nie zapomnijcie r\u00f3wnie\u017c o s\u0142ynnych ameryka\u0144skich pancakes! Te legendarne, grube nale\u015bniki polane s\u0142usznym chlustem syropu klonowego\u00a0 zjecie tam w ka\u017cdej kafejce. W porze obiadu najlepiej uda\u0107 si\u0119 do chi\u0144skiej dzielnicy i skosztowa\u0107 pszennego makaronu mie z warzywami lub s\u0142ynnych bu\u0142eczek na parze. Wizyta w \u201cmie\u015bcie, kt\u00f3re nigdy nie \u015bpi\u201d, nie by\u0142aby pe\u0142na bez spr\u00f3bowania sernika nowojorskiego, zaskakuj\u0105cego swoj\u0105 lekk\u0105 jak chmurka konsystencj\u0105. Nowy Jork to raj dla \u0142asuch\u00f3w: doughnuty, muffiny i cupcakes to kolejne opcje deserowe, kt\u00f3re pomog\u0105 Ci poczu\u0107 klimat tego wyj\u0105tkowego miasta.<\/p>\n

Nieco trudniejsze mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 znalezienie wege opcji w Australii<\/strong>, ze wzgl\u0119du na to, \u017ce prym w tamtejszej kuchni wiod\u0105 mi\u0119sa przyrz\u0105dzane na rozmaite sposoby. Jednocze\u015bnie jednak bardzo popularna jest tutaj pasta Vegemite zrobiona z wyci\u0105gu z dro\u017cd\u017cy, z warzywami i przyprawami. Jej specyficzny smak budzi raczej skrajne uczucia, ale warto zaryzykowa\u0107 i skosztowa\u0107 jej na to\u015bcie lub kanapce, w taki spos\u00f3b jak jedz\u0105 j\u0105 Australijczycy. Je\u015bli przepadacie za \u015bniadaniami na s\u0142odko, na pewno zasmakuj\u0105 Wam ciastka Ancac, kt\u00f3re zaraz po upieczeniu s\u0105 lekko ci\u0105gn\u0105ce, by po ca\u0142kowitym ostudzeniu przyjemnie chrupa\u0107. Idealn\u0105 obiadow\u0105 opcj\u0105 , w przypadku gdy jecie owoce morza. b\u0119d\u0105 kalmary w cie\u015bcie sma\u017conych na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu, zwyczajowo podawane z frytkami. Co na deser? Lamingtony! Te biszkopty w kszta\u0142cie kostki, oblane czekolad\u0105 i obtoczone wi\u00f3rkami kokosowymi, uwa\u017cane s\u0105 za narodowe ciastka Australii. S\u0105 przepyszne i a\u017c trudno powstrzyma\u0107 si\u0119 przed si\u0119ganiem po nast\u0119pny i… nast\u0119pny.<\/p>\n

Mamy nadziej\u0119, \u017ce nasza subiektywna lista oka\u017ce si\u0119 dla Was inspiracj\u0105 do stworzenia swojej idealnej mapy vege miejsc\u00f3wek. Eksperymentujcie i odkrywajcie nowe smaki – tak intensywnie, aby kulinarne inspiracje zosta\u0142y z\u00a0Wami na zawsze!<\/strong><\/p>\n","protected":false,"gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"html"}]},"excerpt":{"rendered":"

Jeste\u015b wege? A mo\u017ce po prostu starasz si\u0119 je\u015b\u0107 wi\u0119cej warzyw, owoc\u00f3w i kasz, aby cieszy\u0107 si\u0119 lepszym zdrowiem? Podr\u00f3\u017c to \u017caden problem dla wegetarian. To raczej czas pe\u0142en inspiracji i kulinarnych eksperyment\u00f3w dzia\u0142aj\u0105cych zbawiennie na dusz\u0119 i cia\u0142o. Sprawd\u017a, dok\u0105d podr\u00f3\u017cowa\u0107 najlepiej, je\u015bli nie jesz mi\u0119sa oraz\u2026 co je\u015b\u0107! \ud83d\ude09 Czym jest wegetarianizm? Wegetarianizm […]<\/p>\n","protected":false,"gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"html"}]},"author":3,"featured_media":1720,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[6,15],"tags":[192,164,129,228,229],"class_list":["post-1711","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-inspiracje-podroznicze","category-kuchnia","tag-blog-podrozniczy","tag-inspiracje-kulinarne","tag-inspiracje-podroznicze","tag-kuchnie-swiata","tag-wege","post_format-post-format-image"],"yoast_head":"\nWegetarianin w podr\u00f3\u017cy - Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wegetarianin w podr\u00f3\u017cy - Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jeste\u015b wege? A mo\u017ce po prostu starasz si\u0119 je\u015b\u0107 wi\u0119cej warzyw, owoc\u00f3w i kasz, aby cieszy\u0107 si\u0119 lepszym zdrowiem? Podr\u00f3\u017c to \u017caden problem dla wegetarian. To raczej czas pe\u0142en inspiracji i kulinarnych eksperyment\u00f3w dzia\u0142aj\u0105cych zbawiennie na dusz\u0119 i cia\u0142o. Sprawd\u017a, dok\u0105d podr\u00f3\u017cowa\u0107 najlepiej, je\u015bli nie jesz mi\u0119sa oraz\u2026 co je\u015b\u0107! \ud83d\ude09 Czym jest wegetarianizm? Wegetarianizm […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-01-19T12:20:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-04-25T10:44:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2018\/01\/Wege_Banner-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"730\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Paula\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Paula\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/\"},\"author\":{\"name\":\"Paula\",\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#\/schema\/person\/6b1789fbd98253db0e353de4472456ad\"},\"headline\":\"Wegetarianin w podr\u00f3\u017cy\",\"datePublished\":\"2018-01-19T12:20:06+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-25T10:44:03+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/\"},\"wordCount\":1911,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2018\/01\/Wege_Banner-2.jpg\",\"keywords\":[\"blog podr\u00f3\u017cniczy\",\"inspiracje kulinarne\",\"inspiracje podr\u00f3\u017cnicze\",\"kuchnie \u015bwiata\",\"wege\"],\"articleSection\":[\"Inspiracje podr\u00f3\u017cnicze\",\"Kuchnia\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/\",\"url\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/\",\"name\":\"Wegetarianin w podr\u00f3\u017cy - Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2018\/01\/Wege_Banner-2.jpg\",\"datePublished\":\"2018-01-19T12:20:06+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-25T10:44:03+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#\/schema\/person\/6b1789fbd98253db0e353de4472456ad\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2018\/01\/Wege_Banner-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2018\/01\/Wege_Banner-2.jpg\",\"width\":1920,\"height\":730},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wegetarianin w podr\u00f3\u017cy\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#\/schema\/person\/6b1789fbd98253db0e353de4472456ad\",\"name\":\"Paula\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/38b243d56f3e9d1802f6605d252364b8?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/38b243d56f3e9d1802f6605d252364b8?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Paula\"},\"description\":\"Copywriter i redaktor, w Planet Escape pisze i zach\u0119ca do podr\u00f3\u017cowania z ksi\u0105\u017ck\u0105. Bez pami\u0119ci zakochana w Kubie i Hiszpanii, literaturze wsp\u00f3\u0142czesnej oraz j\u0119zyku, zw\u0142aszcza polskim i hiszpa\u0144skim. Fan Liverpoolu, wielbicielka zdrowego trybu \u017cycia i ameryka\u0144skich seriali oraz szcz\u0119\u015bliwa posiadaczka niesfornego kundelka o imieniu Diego.\",\"url\":\"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/author\/paula\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wegetarianin w podr\u00f3\u017cy - Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Wegetarianin w podr\u00f3\u017cy - Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape","og_description":"Jeste\u015b wege? A mo\u017ce po prostu starasz si\u0119 je\u015b\u0107 wi\u0119cej warzyw, owoc\u00f3w i kasz, aby cieszy\u0107 si\u0119 lepszym zdrowiem? Podr\u00f3\u017c to \u017caden problem dla wegetarian. To raczej czas pe\u0142en inspiracji i kulinarnych eksperyment\u00f3w dzia\u0142aj\u0105cych zbawiennie na dusz\u0119 i cia\u0142o. Sprawd\u017a, dok\u0105d podr\u00f3\u017cowa\u0107 najlepiej, je\u015bli nie jesz mi\u0119sa oraz\u2026 co je\u015b\u0107! \ud83d\ude09 Czym jest wegetarianizm? Wegetarianizm […]","og_url":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/","og_site_name":"Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape","article_published_time":"2018-01-19T12:20:06+00:00","article_modified_time":"2023-04-25T10:44:03+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":730,"url":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2018\/01\/Wege_Banner-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Paula","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Paula","Est. reading time":"10 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/"},"author":{"name":"Paula","@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#\/schema\/person\/6b1789fbd98253db0e353de4472456ad"},"headline":"Wegetarianin w podr\u00f3\u017cy","datePublished":"2018-01-19T12:20:06+00:00","dateModified":"2023-04-25T10:44:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/"},"wordCount":1911,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2018\/01\/Wege_Banner-2.jpg","keywords":["blog podr\u00f3\u017cniczy","inspiracje kulinarne","inspiracje podr\u00f3\u017cnicze","kuchnie \u015bwiata","wege"],"articleSection":["Inspiracje podr\u00f3\u017cnicze","Kuchnia"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/","url":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/","name":"Wegetarianin w podr\u00f3\u017cy - Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape","isPartOf":{"@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2018\/01\/Wege_Banner-2.jpg","datePublished":"2018-01-19T12:20:06+00:00","dateModified":"2023-04-25T10:44:03+00:00","author":{"@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#\/schema\/person\/6b1789fbd98253db0e353de4472456ad"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/#primaryimage","url":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2018\/01\/Wege_Banner-2.jpg","contentUrl":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/\/app\/uploads\/2018\/01\/Wege_Banner-2.jpg","width":1920,"height":730},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wegetarianin-w-podrozy\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wegetarianin w podr\u00f3\u017cy"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/","name":"Blog Podr\u00f3\u017cniczy Planet Escape","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#\/schema\/person\/6b1789fbd98253db0e353de4472456ad","name":"Paula","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/38b243d56f3e9d1802f6605d252364b8?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/38b243d56f3e9d1802f6605d252364b8?s=96&d=mm&r=g","caption":"Paula"},"description":"Copywriter i redaktor, w Planet Escape pisze i zach\u0119ca do podr\u00f3\u017cowania z ksi\u0105\u017ck\u0105. Bez pami\u0119ci zakochana w Kubie i Hiszpanii, literaturze wsp\u00f3\u0142czesnej oraz j\u0119zyku, zw\u0142aszcza polskim i hiszpa\u0144skim. Fan Liverpoolu, wielbicielka zdrowego trybu \u017cycia i ameryka\u0144skich seriali oraz szcz\u0119\u015bliwa posiadaczka niesfornego kundelka o imieniu Diego.","url":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/author\/paula\/"}]}},"gt_translate_keys":[{"key":"link","format":"url"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1711"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1711\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2645,"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1711\/revisions\/2645"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1720"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/planetescape.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}