Informacje ogólne
Makassar, zwany niegdyś Ujung Pandang, to głośne i tłoczne miasto, największe we wschodniej części Indonezji, stolica prowincji Południowe Sulawesi. Jest ważnym ośrodkiem handlowym i komunikacyjnym, łączącym zachodnie wyspy Indonezji ze wschodnimi. Przez stulecia Makassar był strategicznym portem handlowym, do którego przybywali kupcy z Indii, Chin, wysp Indonezji, a później Europy, by wymieniać przywiezione towary na złoto, srebro, perły, jedwabie, kawę i przyprawy z okolicznych regionów. Także i dziś, choć to nowoczesne, kosmopolityczne miasto, wciąż wyczuć tu można atmosferę starego, tradycyjnego portu, w którym kołyszą się majestatyczne żaglowce, a w bocznych uliczkach wciąż unosi się niepowtarzalna aura XIX wieku. Przespacerujcie się po Forcie Rotterdam i Losari Beach, zróbcie zakupy na Somba Opu Street, odwiedźcie chińskie świątynie – a na koniec oddajcie się kulinarnej rozpuście!
Makassar, jako miasto z odwiecznymi portowymi tradycjami, położone tuż obok najgłębszych mórz archipelagu indonezyjskiego, jest idealnym miejscem dla amatorów owoców morza. Od przepysznych krabów po ryby z grilla, od krewetek na parze do świeżo złowionych homarów – możecie wybierać do woli, wędrując po Losari Beach czy po targu nad brzegiem morza, gdzie wieczorami straganiarze sprzedają wspaniałe, tradycyjne potrawy.
