Kuchnia Omanu to przede wszystkim ryby i owoce morza: sardynki, rekiny, kraby, a także drób i baranina, przyprawione do smaku kardamonem, szafranem czy kurkumą. Podróżując po Omanie spróbuj koniecznie shuwa, czyli marynowanej mieszanki mięs z koźlęcia, barana i wielbłąda, przygotowywanej z sokiem z daktyli. Jeśli jesteś amatorem słodyczy, Oman to kraj dla Ciebie! Słynnym przysmakiem jest tu półpłynna chałwa, daktyle i płynne złoto, czyli miód. Posiłek nie może być kompletny bez owoców – w trakcie wycieczki po Omanie z pewnością zobaczysz obfitość granatów, bananów, brzoskwiń i cytrusów. A może dasz się namówić na łyk mleka wielbłądzic, sprzedawanego przez Beduinów?